Coconut Water Dishes: નારિયેળ સ્વાસ્થ્ય માટે દરેક રીતે ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. તેનો ઉપયોગ મોટાભાગે દક્ષિણ ભારતમાં થાય છે. નાળિયેરની ચટણીથી લઈને બરફી સુધી, નારિયેળની વાનગીઓ લગભગ આખા ભારતમાં મળી શકે છે. એ જ રીતે, નારિયેળ પાણી પણ ઘણા પ્રકારના પોષક તત્વોથી ભરપૂર છે, જેનું ઉનાળામાં સેવન કરવું ખૂબ જ ફાયદાકારક છે.
ઉનાળામાં કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ, ઈલેક્ટ્રોલાઈટ્સ અને પોટેશિયમ જેવા પોષક તત્ત્વોથી ભરપૂર નારિયેળ પાણીનું સેવન કરવાથી શરીર હાઈડ્રેટ રહે છે અને બ્લડ સુગર લેવલને નિયંત્રિત કરે છે. એક રીતે, નારિયેળ પાણી ઉનાળા માટે એક પીણું છે, જે શરીરને સ્વસ્થ અને ઠંડુ રાખવામાં મદદ કરે છે. આવી સ્થિતિમાં, તેમાંથી બનેલી કેટલીક ખાસ વાનગીઓ તમારા સ્વાદને બમણો કરી શકે છે અને બમણું પોષણ પણ પ્રદાન કરે છે. ચાલો તેમના વિશે જાણીએ.
નાળિયેર પાણીની વાનગીઓ
પોપ્સિકલ્સ
તરબૂચ, પાઈનેપલ, મોસંબી કે લીંબુના રસમાં નારિયેળનું પાણી મિક્સ કરો અને તેમાં ચાટ મસાલો, શેકેલા જીરાનો પાવડર, ફૂદીનાના પાનનો છીણ ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરો. હવે આ મિશ્રણને પોપ્સિકલ મોલ્ડમાં ભરો, તેમાં લાકડીઓ ઉમેરો અને ફ્રીઝમાં ફ્રીઝ કરો. જ્યારે તે જામી જાય, તેને બહાર કાઢો અને ઉનાળામાં ઠંડીનો આનંદ માણો.
મોકટેલ
જો તમે આલ્કોહોલ વિના મોકટેલનો આનંદ માણવા માંગતા હો, તો નારિયેળ પાણીની મોકટેલ અવશ્ય ટ્રાય કરો. તાજા ફળોની પ્યુરીમાં લીંબુનો રસ, નારિયેળ પાણી અને ચમકતા પાણીને સારી રીતે મિક્સ કરો. આ પછી, લીંબુ અથવા કાકડીના ટુકડા અથવા ફૂલોથી ગાર્નિશ કરો.
ચિયા પુડિંગ
ચિયાના બીજને નારિયેળના પાણીમાં સારી રીતે મિક્સ કરો અને તેને ઘટ્ટ થવા માટે આખી રાત રેફ્રિજરેટરમાં રાખો. સવારે તેને ટોચ પર લાવવા માટે, તાજા કાપેલા મોસમી ફળો, કેટલાક સૂકા ફળો અને બીજ અથવા નારિયેળના થોડા ટુકડા ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો. તમારું ચિયા પુડિંગ તૈયાર છે.
સલાડ ડ્રેસિંગ્સ
બજારમાં ઉપલબ્ધ સલાડ ડ્રેસિંગનો આ ખૂબ જ હેલ્ધી વિકલ્પ છે. તે બનાવવું પણ એકદમ સરળ છે. તેને બનાવવા માટે નારિયેળના પાણીમાં ઓલિવ ઓઈલ, મધ, ડીજોન મસ્ટર્ડ, સેલરી, કાળા મરી અને સ્વાદ અનુસાર દરિયાઈ મીઠું ઉમેરીને સારી રીતે મિક્સ કરીને બોટલમાં ભરીને ફ્રીજમાં રાખો. જ્યારે પણ તમારે સલાડ ખાવાનું મન થાય ત્યારે તેના પર મૂકો અને તેનો આનંદ લો.
