Vaastu Tips: વાસ્તુ શાસ્ત્ર ભારતીય પરંપરામાં મહત્વપૂર્ણ સ્થાન ધરાવે છે અને તે જીવનના દરેક પાસાને પ્રભાવિત કરે છે. ખોરાક બનાવવાની અને ખાવાની સાચી રીત જાણવી જરૂરી છે, જે આપણા શરીર અને મન માટે ઉર્જાનો સ્ત્રોત છે. વાસ્તુશાસ્ત્રમાં કેટલાક ખાસ નિયમો જણાવવામાં આવ્યા છે, જેનું પાલન કરવાથી વ્યક્તિને સકારાત્મક ઉર્જા મળે છે અને પરિવારમાં સુખ, શાંતિ અને સમૃદ્ધિ બની રહે છે.
રસોડાની દિશા
વાસ્તુ અનુસાર રસોડાને દક્ષિણ-પૂર્વ (અગ્નિ કોણ) દિશામાં રાખવું સૌથી યોગ્ય માનવામાં આવે છે. આ દિશા અગ્નિ દેવતાની છે અને તેથી અહીં ભોજન રાંધવું શુભ છે. જો આ દિશામાં રસોડું બનાવવું શક્ય ન હોય તો ઉત્તર-પશ્ચિમ દિશા પસંદ કરી શકાય. પરંતુ રસોડું ક્યારેય ઉત્તર, ઉત્તર-પૂર્વ કે દક્ષિણ-પશ્ચિમ દિશામાં ન બનાવવું જોઈએ, કારણ કે આ દિશાઓ નકારાત્મક ઉર્જાનો પ્રચાર કરે છે.
રસોઈ કરતી વખતે સામનો કરવાની દિશા
રસોઈ બનાવતી વખતે પૂર્વ તરફ મુખ રાખવું સૌથી ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. પૂર્વ તરફ મુખ રાખીને ભોજન રાંધવાથી ભોજનમાં સકારાત્મક ઉર્જાનો સંચાર થાય છે. જો પૂર્વ દિશા શક્ય ન હોય તો ઉત્તર દિશા તરફ મુખ કરીને પણ રસોઈ બનાવી શકાય છે. રસોઈ બનાવતી વખતે દક્ષિણ કે પશ્ચિમ તરફ મોઢું કરવું પ્રતિબંધિત છે, કારણ કે તેનાથી ઘરના વડાના સ્વાસ્થ્ય અને સમૃદ્ધિ પર વિપરીત અસર પડે છે.
રસોડાના સાધનોની ગોઠવણી
વાસ્તુ અનુસાર ગેસ સ્ટવ, ઓવન, મિક્સર વગેરે દક્ષિણ-પૂર્વ દિશામાં રાખવા જોઈએ. પાણીની સુવિધા, જેમ કે સિંક અથવા પાણી સંગ્રહની વ્યવસ્થા, ઉત્તર-પૂર્વ દિશામાં હોવી જોઈએ. રસોડામાં દક્ષિણ કે પશ્ચિમ દિશામાં અનાજ અને મસાલા રાખવા શુભ છે, જેથી ઘરમાં ક્યારેય પણ ખોરાકની કમી ન રહે.
ખાવાની દિશા
વાસ્તુશાસ્ત્ર અનુસાર જમતી વખતે ઉત્તર, પૂર્વ કે પશ્ચિમ તરફ મુખ કરવું શુભ માનવામાં આવે છે. ઉત્તર દિશા તરફ મુખ રાખીને ભોજન કરવું સ્વાસ્થ્ય અને ધનની દ્રષ્ટિએ ફાયદાકારક છે. પૂર્વ તરફ મુખ રાખીને ભોજન કરવાથી જ્ઞાન અને બુદ્ધિમાં સુધારો થાય છે. પશ્ચિમ તરફ મુખ રાખીને ભોજન કરવાથી લાંબુ આયુષ્ય મળે છે. દક્ષિણ તરફ મુખ રાખીને ખોરાક ખાવાની મનાઈ છે, કારણ કે તે સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક હોઈ શકે છે.
પ્લેટની જગ્યા
જમતી વખતે, પ્લેટને લાકડાના ટેબલ અથવા કોઈપણ સ્વચ્છ, સપાટ સપાટી પર રાખવી જોઈએ. ભોજન માટે બેઠક વ્યવસ્થા એવી હોવી જોઈએ કે વ્યક્તિ આરામદાયક સ્થિતિમાં હોય. જમીન પર બેસીને ભોજન કરવું પણ વાસ્તુ અનુસાર શુભ માનવામાં આવે છે, કારણ કે તેનાથી શરીરની ઉર્જાનું સંતુલન જળવાઈ રહે છે.
રસોડામાં સફાઈ
રસોડાની સ્વચ્છતા પર ખાસ ધ્યાન આપવું જોઈએ. વાસ્તુ અનુસાર ગંદકી અને ગંદકી નકારાત્મક ઉર્જા ઉત્પન્ન કરે છે, જેનાથી પરિવારના સભ્યોના સ્વાસ્થ્ય અને સમૃદ્ધિ પર ખરાબ અસર પડે છે. ખોરાક બનાવ્યા પછી, રસોડાને સાફ કરવું અને તેને બીજા દિવસ માટે તૈયાર રાખવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.
