હિમોગ્લોબિનની ઉણપ એટલે કે એનિમિયા. જ્યારે શરીરમાં લાલ રક્તકણો યોગ્ય રીતે ઉત્પન્ન થતા નથી, ત્યારે તે ઝડપથી બગડવા લાગે છે. હિમોગ્લોબીનની ઉણપને કારણે શરીરના અંગોમાં ઓક્સિજનની કમી થાય છે. જેના કારણે અનેક સમસ્યાઓનો સામનો કરવો પડે છે. હિમોગ્લોબીનની ઉણપને કારણે શરીરમાં ઘણી સમસ્યાઓનો સામનો કરવો પડે છે. જ્યારે હિમોગ્લોબિન ઘટે છે, ત્યારે શરીરમાં ઘણી સમસ્યાઓ શરૂ થાય છે. જેમ કે – થાક, નબળાઈ, ચક્કર, શ્વાસ લેવામાં તકલીફ, માથાનો દુખાવો, ચીડિયાપણું, ત્વચા પીળી પડવી, હાથ-પગ ઠંડા પડવા, ઝડપી કે અનિયમિત ધબકારા, બરડ નખ.
આયર્નની ઉણપને કારણે શરીર પર લક્ષણો દેખાય છે
શરીરમાં આયર્નની ઉણપને કારણે લોકો અનેક રોગોનો શિકાર બની શકે છે. આયર્નની ઉણપ માત્ર શરીરને નબળું બનાવે છે પરંતુ તમે એનિમિયાના શિકાર પણ બની શકો છો. શરીરમાં આયર્ન, ફોલિક એસિડ અને વિટામિન બીની ઉણપને કારણે હિમોગ્લોબિન ઓછું થવા લાગે છે. જેના કારણે શરીર ખૂબ જ નબળું થઈ જાય છે. એટલું જ નહીં, હિમોગ્લોબિનનું લેવલ ઓછું થવાથી પણ કિડનીમાં ઘણી સમસ્યાઓ થઈ શકે છે.
આવી સ્થિતિમાં, જો તમે પણ આ સમસ્યાથી ઝઝૂમી રહ્યા છો, તો તમારા આહારમાં આવી કેટલીક ખાદ્ય વસ્તુઓનો સમાવેશ કરો. આ ખાદ્ય પદાર્થોનું સેવન કરીને તમે શરીરમાં આયર્નની ઉણપને પૂરી કરી શકો છો. ચાલો જાણીએ કે હિમોગ્લોબિન કાઉન્ટ વધારવા માટે તમારે તમારા આહારમાં કયા આયર્નથી ભરપૂર ખોરાકનો સમાવેશ કરવો જોઈએ. આયર્નથી ભરપૂર ખોરાકને તમારા આહારમાં સામેલ કરો.
સત્તુઃ સત્તુમાં ઘણા ખનિજો હોય છે જે સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ જરૂરી છે. તેમાં ઘણું આયર્ન પણ હોય છે જે લાલ રક્તકણોની રચનાને નિયંત્રિત કરે છે અને આયર્નની ઉણપનો એનિમિયા અટકાવે છે. શેકેલા ચણા: એક કપ ચણામાં 4.7 મિલિગ્રામ આયર્ન હોય છે. તેમાં વિટામિન સી પણ હોય છે જે શરીરને આયર્નને શોષવામાં મદદ કરે છે. ચણા નિયમિત રીતે ખાવાથી આયર્નની ઉણપની શક્યતા ઓછી થઈ શકે છે. ચણા, મગ, મસૂર, રાજમા અને સફેદ કઠોળ જેવા કઠોળમાં આયર્ન ભરપૂર હોય છે અને બપોરના ભોજનમાં ખાઈ શકાય છે.
દાડમઃ દાડમમાં વિટામિન K, વિટામિન C, ફાઈબર, પોટેશિયમ અને પ્રોટીન ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. એનિમિયા માટે દાડમની ભલામણ કરવામાં આવે છે કારણ કે તે પોષક તત્વો સીથી સમૃદ્ધ છે. દાડમમાં રહેલા પોષક તત્ત્વો Cની ઉચ્ચ માત્રા આપણા શરીરને તેમાં રહેલા આયર્નને સરળતાથી શોષવામાં સક્ષમ બનાવે છે.
રાગી: રાગીમાં આયર્ન હોય છે, જે લાલ રક્તકણોની રચના અને એનિમિયા સામે લડવા માટે જરૂરી છે. ફણગાવેલી રાગીમાં ગ્રાઉન્ડ રાગી કરતાં વધુ આયર્ન હોય છે, જેમાં 100 ગ્રામ દીઠ 51 મિલિગ્રામ આયર્ન હોય છે, જ્યારે ગ્રાઉન્ડ રાગીમાં 100 ગ્રામ દીઠ 5 મિલિગ્રામ આયર્ન હોય છે.
અંજીરઃ અંજીરમાં વિટામિન અને આયર્ન ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. અંજીરને રાતભર પાણીમાં પલાળીને સવારે ખાવાથી હિમોગ્લોબિનનું સ્તર વધારી શકાય છે.
કરી લીફ ટી: દિવસની શરૂઆત કરવા માટે સવારે કઢી પત્તાની ચા સૌથી સારી છે જે ઇન્સ્યુલિન પ્રતિકાર ઘટાડવામાં મદદ કરે છે અને આયર્ન અને વાળના સ્વાસ્થ્યને સુધારે છે.