ખતરનાક રોગોનું કારણ છે વધુ પડતું મીઠું, દિવસમાં કેટલું મીઠું ખાવું જોઈએ?

જો તમારે લાંબા આયુષ્ય માટે સ્વસ્થ રહેવું હોય તો શારીરિક રીતે સક્રિય રહેતા શીખો. દરરોજ યોગનો અભ્યાસ કરો, જેથી શરીરના તમામ અંગો સ્વસ્થ રહે. જો તમે ખરેખર સ્વસ્થ બનવા માંગતા હોવ તો દરરોજ જમતા પહેલા તમારી પ્લેટને ધ્યાનથી જુઓ. તમે શું ખાઓ છો અને તેનાથી શરીરને કેટલો ફાયદો થશે કે નુકસાન થશે. પીજીઆઈ ચંદીગઢના તાજેતરના અહેવાલને કારણે આનું મૂલ્યાંકન કરવું મહત્વપૂર્ણ છે. જે મુજબ ભારતીયો ખાસ કરીને ઉત્તર ભારતીયો વધુ મીઠું અને ઓછું પ્રોટીન લે છે. મીઠામાં સોડિયમ હોય છે. વધુ પડતું મીઠું ખાવાથી શરીરનું સોડિયમ સંતુલન બગડે છે અને સ્નાયુઓમાં દુખાવો, ખેંચાણ, સુસ્તી, બેચેની, પાચનની સમસ્યાઓ અને અનિયમિત હૃદયના ધબકારા સાથે બ્લડ પ્રેશરમાં વધારો થાય છે. વધુ પડતું મીઠું ખાવાથી માથાનો દુખાવો-માઈગ્રેન થાય છે. ઘણી વખત, આના કારણે કેલ્શિયમનું સ્તર બગડે છે, જે હાયપર અને હાઇપો-કેલેમિયા તરફ દોરી જાય છે. હાર્ટ એટેક, પેરાલિસિસ અને કિડની ફેલ થવાનું જોખમ વધી જાય છે.

હવે પ્રશ્ન એ છે કે શરીરમાં ઇલેક્ટ્રોલાઇટ્સનું સ્તર કેવી રીતે સંતુલિત કરવું? આપણે દરરોજ કેટલું મીઠું ખાવું જોઈએ? પ્રોટીનનું સેવન શું હોવું જોઈએ? હવે WHO દરરોજ 5 ગ્રામ મીઠું ખાવાની સલાહ આપે છે. મતલબ કે તંદુરસ્ત વ્યક્તિએ આખા દિવસમાં માત્ર એક ચમચી મીઠું ખાવું જોઈએ. જ્યારે પ્રોટીનને બોડી બિલ્ડિંગ બ્લોક ગણવામાં આવે છે. સામાન્ય રીતે, પ્રોટીન વજનના કિલોગ્રામ દીઠ 1 ગ્રામના દરે લેવું જોઈએ. જો કે, ભારતીય શૈલીની રસોઈમાં, મીઠું હજી પણ મર્યાદામાં વપરાય છે. તેમાં પ્રોટીન પણ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. તેથી તે મહત્વનું છે કે આપણે આપણા મૂળ તરફ પાછા ફરો. કઠોળ, રોટલી અને શાકભાજી ખાઓ અને સ્વસ્થ રહેવા માટે યોગ અપનાવો.