શરીરમાં બ્લડ સુગરની વધઘટ ડાયાબિટીસની સમસ્યાનું કારણ બને છે. આવી સ્થિતિમાં, નિષ્ણાતો હંમેશા સલાહ આપે છે કે જો ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસ હોય, તો તેને યોગ્ય અને સક્રિય જીવનશૈલી અને તંદુરસ્ત ખોરાક દ્વારા ઉલટાવી શકાય છે. બ્લડ સુગરને નિયંત્રિત કરવા માટે ઘઉંના લોટની રોટલીને બદલે આ લોટની રોટલી ખાવી જોઈએ. આ લોટ બ્લડ સુગરને સરળતાથી નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે.
રાગીનો લોટ
પોષણ નિષ્ણાતો માને છે કે રાગીનો લોટ ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ફાયદાકારક છે. કાર્બોહાઈડ્રેટની ઓછી માત્રા અને ફાઈબરના ભરપૂર સ્ત્રોતને કારણે તે લાંબા સમય સુધી પેટને ભરેલું રાખે છે. તેમજ ફાઈબર ધીમે ધીમે પચી જાય છે. જેના કારણે બ્લડ શુગર લેવલ અચાનક વધતું નથી અને તેને મેનેજ કરવું સરળ બની જાય છે.
જવનો લોટ
જવના લોટની રોટલી ખાવાથી પણ ડાયાબિટીસમાં ફાયદો થાય છે. જવની રોટલી માત્ર આંતરડાના હોર્મોન્સને વધારે નથી. જેના કારણે મેટાબોલિઝમ બૂસ્ટ થાય છે. જવ શરીરમાં સોજો ઓછો કરવામાં પણ મદદ કરે છે. બ્લડ સુગરને નિયંત્રિત કરવા માટે જવની રોટલી ખાવી એ એક શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે.
રામદાણા કે અમરનાથનો લોટ
અમરનાથના લોટને રામદાના લોટ પણ કહેવામાં આવે છે. તે ડાયાબિટીક વિરોધી અને એન્ટિઓક્સિડેટીવ અસરો માટે જાણીતું છે. જો અમરનાથ રોટલીને રોજિંદા આહારમાં સામેલ કરવામાં આવે તો તે બ્લડ શુગર લેવલને જાળવી રાખવામાં મદદ કરશે. રામદાણામાં પુષ્કળ પ્રમાણમાં પ્રોટીન હોય છે. તેમાં મિનરલ્સ અને વિટામિન્સની સાથે સારી માત્રામાં લિપિડ પણ હોય છે. જે ડાયાબિટીસ માટે ખૂબ જ જરૂરી છે.
ચણાનો લોટ
ચણાના લોટમાં ઘઉં કરતાં ઘણો ઓછો ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ હોય છે. તેમજ હાજર દ્રાવ્ય ફાયબર બ્લડ શુગર ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. એટલું જ નહીં, ચણાનો લોટ ખાંડને લોહીમાં ઝડપથી શોષાતી અટકાવે છે. જેના કારણે જમ્યા પછી તરત જ બ્લડ શુગર લેવલ નથી વધતું.
આ બાબતોને ધ્યાનમાં રાખવી જરૂરી છે
ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ખોરાકની માત્રા તેમજ ગુણવત્તાનું ધ્યાન રાખવું જરૂરી છે. ડાયાબિટીસમાં પોર્શન કંટ્રોલ મહત્વપૂર્ણ છે. જેથી કરીને તમે માત્ર સ્થૂળતાથી જ દૂર રહેશો પરંતુ તમારા બ્લડ શુગર લેવલને પણ નિયંત્રણમાં રાખો.
