ડુંગળી કાપવી ખૂબ મુશ્કેલ લાગે છે. ખાસ કરીને જો તમે રસોડામાં નવા હોવ અથવા તો ઘણી બધી ડુંગળી કાપવી હોય. જો તમારી પણ આંખમાં કાંદા આવી જાય અને આંસુ આવવા લાગે તો આ ટ્રિક અવશ્ય અપનાવો. જેની મદદથી ડુંગળી કાપવી સરળ બની જશે.
ડુંગળી કાપતી વખતે આંખમાંથી આંસુ કેમ નીકળે છે?
ડુંગળીમાં એમિનો એસિડ સલ્ફોક્સાઇડ હોય છે. જ્યારે ડુંગળી કાપવામાં આવે છે, ત્યારે તે આંખોમાં જાય છે અને આંખોમાં રહેલા પાણી સાથે પ્રતિક્રિયા આપે છે. જેના કારણે આંખોમાં પ્રોપેન્થાઈલ ઓક્સાઈડ નામનો ગેસ ઉત્પન્ન થાય છે. તેનાથી આંખોમાં બળતરા થાય છે અને વધુ આંસુ ઉત્પન્ન થાય છે અને બહાર આવે છે. આંસુનું ઉત્પાદન ડુંગળીમાં રહેલા સલ્ફરની માત્રા પર આધારિત છે. ડુંગળીમાં જેટલું સલ્ફર હશે, તેટલા આંસુ ઉત્પન્ન થશે.
ડુંગળી કાપતી વખતે પાણી રાખો
છાલ સાથે સમારેલી ડુંગળી
વાળ કાળા કરવા માટે હોમમેઇડ હેર માસ્ક
- એક ચમચી પલાળેલી મેથીના દાણા
- હોમમેઇડ હેર માસ્ક કેવી રીતે બનાવવો
- સૌથી પહેલા પલાળેલી મેથીના દાણાને પીસીને તેમાં દહીં અને એલોવેરા જેલ નાખીને પેસ્ટ બનાવો.
- હવે લોખંડના તવા કે તવા પર હળદર પાવડર અને ઈન્ડિગો પાવડર નાંખો અને રંગ સંપૂર્ણ કાળો થઈ જાય ત્યાં સુધી તળો. આ કાળા પાવડરને એક બાઉલમાં કાઢી લો.
