ચાઈનીઝ ફૂડ ભારતમાં ખૂબ જ લોકપ્રિય છે. દરેક ઉંમરના લોકોને ચાઈનીઝ ફૂડ ગમે છે. બર્થ-ડેથી લઈને લગ્નની પાર્ટીઓ સુધી લોકોને ઘરમાં ચાઈનીઝ ફૂડ ખાવાનું પસંદ હોય છે. ચાઈનીઝ ફૂડ વેજ અને નોન-વેજ બંને રીતે બનાવવામાં આવે છે. બંને રીતે તૈયાર કરાયેલ ચાઈનીઝ ફૂડ સ્વાદમાં સ્વાદિષ્ટ હોય છે. વેજીટેરીયનમાં ચાઈનીઝ ફ્રાઈડ રાઈસથી લઈને વેજ મંચુરિયન અને નૂડલ્સ બધું જ બને છે. લોકો તેને ટોમેટો સોસ, સોયા સોસ, ચીલી સોસ, શેઝવાન સોસ વગેરે સાથે ખૂબ જ ઉત્સાહથી ખાય છે. જો તમને પણ ચાઈનીઝ ફૂડ ગમે છે તો તમે તેના 5 શાકાહારી વિકલ્પો અજમાવી શકો છો.
શાકાહારી ચાઇનીઝ વાનગીઓ શાકાહારી ચાઇનીઝ વાનગીઓ
શાકાહારી ચાઈનીઝ વાનગીઓને ચાઈનીઝ વાનગીઓના ભારતીય વેજ વર્ઝન કહેવાય છે. ભારતમાં લોકો તેમને મોસમી શાકભાજી સાથે ખાય છે અને તેમના સ્વાદ પ્રમાણે તૈયાર કરે છે.
વેજ ફ્રાઈડ રાઇસ રેસીપી
ચોખા ઉકાળો. લાંબી લીલી ડુંગળી, લાલ ડુંગળી, ગાજર, કેપ્સિકમ, કોબી વગેરે કાપીને ફ્રાય કરો. તેમાં સોયા સોસ અને વિનેગર ઉમેરો. મનપસંદ મસાલો ઉમેરો અને ફ્રાય કરો.
આ પીળા ફળના જ્યુસથી તમે 45 વર્ષની ઉંમરે 25 દેખાશો, તમને શિયાળાની એવી કુદરતી ચમક મળશે કે તમે તમારા ચહેરા પરથી આંખો કાઢી શકશો નહીં.
વેજ મંચુરિયન
આ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ શાકાહારી ચાઈનીઝ બોલ્સ છે. કોબી, ગાજર, લીલી ડુંગળી, કેપ્સિકમ, આદુ, લસણ, મકાઈનો લોટ, રિફાઈન્ડ લોટ વગેરેમાંથી બનેલી આ ઝડપી વાનગી તળેલા ચોખા અને નૂડલ્સ સાથે ખાઈ શકાય છે.
હની ચિલી બટાકા
બટાટા લંબાઈની દિશામાં કાપવામાં આવે છે. લોટને મળ્યા પછી તેને ડીપ ફ્રાઈ કરવામાં આવે છે. તે મધ અને મરચાંની ચટણી સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે. તે એક ચપળ અને સ્વાદિષ્ટ નાસ્તો છે. તેને અજમાવવાનું પસંદ કરવામાં આવે છે. તેમાં સફેદ તલ ઉમેરીને સર્વ કરવામાં આવે છે.
વેજ સ્પ્રિંગ રોલ્સ
નૂડલ્સ સિવાય કેપ્સિકમ, કોબીજ અને અન્ય શાકભાજીના નાના-નાના ટુકડા કરીને તેનું ફિલિંગ કરવામાં આવે છે. સ્પ્રિંગ રોલ્સને મરચાંની ચટણી સાથે સર્વ કરવામાં આવે છે.
વેજીટેબલ નૂડલ્સ
નૂડલ્સને બાફીને બાજુ પર રાખો. તમારા મનપસંદ શાકભાજીને કાપો. આ શાકભાજીને લસણ અને ડુંગળી સાથે ફ્રાય કરો. રેડ સોસ, સોયા સોસ, વિનેગર ઉમેરો અને ટૉસ કરો. બાળકોને આ વાનગી ખૂબ ગમે છે.
