લવિંગ એ ઘણા ગુણોથી ભરપૂર મસાલો છે જે માત્ર સ્વાદ જ નથી વધારતો પણ સ્વાસ્થ્ય લાભ પણ આપે છે. આમાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટ વધારે માત્રામાં હોય છે. તે લોહીમાં શુગર લેવલને નિયંત્રણમાં રાખે છે. આ ઉપરાંત, તે શરીરમાં રહેલા બેક્ટેરિયાને મારવામાં પણ ખૂબ ફાયદાકારક છે. લવિંગ એ ઝાડની ફૂલની કળીઓ છે, એક સદાબહાર છોડ, જેને સિઝીજિયમ એરોમેટીકમ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, આ સર્વતોમુખી મસાલાનો ઉપયોગ પોટ રોસ્ટ માટે પણ થાય છે. ગરમ પીણાંમાં સ્વાદ ઉમેરવા અને કૂકીઝ અને કેકમાં મસાલેદાર હૂંફ લાવવા માટે વાપરી શકાય છે. લવિંગમાં ફાઇબર, વિટામિન અને આયર્ન હોય છે, તેથી તમારા આહારમાં ઉમેરવા માટે આખા અથવા પીસેલા લવિંગનો ઉપયોગ કરવાથી કેટલાક મહત્વપૂર્ણ પોષક તત્વો મળી શકે છે.
સૌથી પહેલા જાણી લો લવિંગના ફાયદા
પાચન તંત્રમાં સુધારો
જ્યારે અતિશય ગરમી હોય છે, ત્યારે સૌથી પહેલા જે ખલેલ પહોંચે છે તે છે પાચનતંત્ર. લવિંગનું પાણી પાચનતંત્રને સુધારે છે. દરરોજ ખાલી પેટે તેનું સેવન કરવું ખૂબ જ ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે. ખાલી પેટે લવિંગ ખાવાથી એસિડિટીથી પણ નોંધપાત્ર રાહત મળે છે.
ત્વચા માટે ફાયદાકારક
ઉનાળાની ઋતુમાં તે ત્વચા માટે પણ ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. સનબર્ન જેવી સમસ્યા ઉનાળામાં ઘણી વાર થઈ શકે છે. જે લોકો લવિંગના પાણીનો ઉપયોગ કરે છે. તેમને ત્વચા સંબંધિત સમસ્યાઓ થવાની શક્યતા ઓછી હોય છે. તેની પાછળનું કારણ એ છે કે લવિંગ એન્ટી એજિંગ, એન્ટી ઓક્સિડેન્ટ, એન્ટી ફંગસ ગુણોથી ભરપૂર હોય છે.
મોઢાના ચાંદામાં ફાયદાકારક
સામાન્ય રીતે દરેક વ્યક્તિએ મોઢામાં ચાંદાની સમસ્યા તો જોઈ જ હશે. આ રોગમાં લવિંગ ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. લવિંગનું તેલ લગાવવાથી કે માલિશ કરવાથી ઘણી રાહત મળે છે. લવિંગ ચાવવાથી અને ખાવાથી પણ આરામ મળે છે.
ડાયાબિટીસ માટે તજ કેટલી ફાયદાકારક છે?
તજ એ તજના ઝાડની છાલમાંથી મેળવવામાં આવતો મસાલો છે. જે સદીઓથી તેના ઔષધીય ગુણો માટે જાણીતું છે. તેનો ઉપયોગ માત્ર ખાવામાં જ નથી થતો પરંતુ તે બ્લડ શુગરને કંટ્રોલ કરવાનું પણ કામ કરે છે.
તજ કેવી રીતે મદદ કરે છે?
તજમાં એવા સંયોજનો હોય છે જે ઇન્સ્યુલિનની સંવેદનશીલતાને સુધારે છે. જે તમારા શરીરને વધુ અસરકારક રીતે ઇન્સ્યુલિનનો ઉપયોગ કરવામાં મદદ કરે છે. તેનાથી બ્લડ શુગર લેવલ ઘટી શકે છે. તજ ઉપવાસના રક્ત ખાંડના સ્તરને ઘટાડવા અને HbA1c ઘટાડવા માટે દર્શાવવામાં આવ્યું છે.
