આપણા શરીર માટે મીઠું (સોડિયમ) જરૂરી છે. તેને સફેદ સોનું પણ કહેવામાં આવે છે. આપણા ખોરાકનો સ્વાદ વધારવા ઉપરાંત, તે આપણા શરીર માટે પણ ખૂબ ફાયદાકારક છે, પરંતુ તેની વધુ માત્રા ઘણી સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ તરફ દોરી શકે છે. જો તમે 30 દિવસ સુધી મીઠાનું સેવન સંપૂર્ણપણે બંધ કરી દો છો, તો શરીરમાં ઘણા ફેરફારો થઈ શકે છે. ચાલો જોઈએ કે આની શું અસર થઈ શકે છે:
૧. બ્લડ પ્રેશરમાં ઘટાડો
બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરવામાં મીઠાનું સેવન મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. જો તમે મીઠું ન ખાઓ તો હાઈ બ્લડ પ્રેશરના દર્દીઓને ફાયદો થઈ શકે છે, પરંતુ જેમનું બ્લડ પ્રેશર પહેલાથી જ ઓછું છે તેમને નબળાઈ અને ચક્કર જેવી સમસ્યાઓનો સામનો કરવો પડી શકે છે.
મીઠું છોડવાથી તમારી જીભ પરના સ્વાદ રીસેપ્ટર્સ પર અસર થઈ શકે છે. શરૂઆતમાં ખોરાક નમ્ર લાગશે, પરંતુ આખરે તમારી સ્વાદ કળીઓ સુધરશે અને તમે કુદરતી રીતે ખોરાકનો વાસ્તવિક સ્વાદ વધુ ચાખી શકશો.
વધુ પડતા મીઠાના સેવનથી કિડની પર વધારાનું દબાણ પડે છે, કારણ કે તેમને શરીરમાંથી વધારાનું સોડિયમ દૂર કરવું પડે છે. મીઠાનું સેવન ટાળવાથી કિડનીનું કાર્ય સુધરે છે અને શરીરને ડિટોક્સિફાય કરવામાં મદદ મળે છે.
સોડિયમ શરીરના ઇલેક્ટ્રોલાઇટ સંતુલન જાળવવામાં મદદ કરે છે. જો તમે મીઠું સંપૂર્ણપણે છોડી દો છો, તો તમને થાક, સ્નાયુઓની નબળાઈ અને માથાનો દુખાવો જેવી સમસ્યાઓનો સામનો કરવો પડી શકે છે.
ઓછું મીઠું ખાવાથી હૃદય રોગનું જોખમ ઓછું થઈ શકે છે, પરંતુ શરીરને સંતુલિત માત્રામાં સોડિયમની જરૂર હોવાથી તેને સંપૂર્ણપણે ટાળવું યોગ્ય નથી.
મીઠું પાચન પ્રક્રિયાને સુચારુ રીતે ચલાવવામાં મદદ કરે છે. તેને સંપૂર્ણપણે બંધ કરવાથી પાચન ધીમું થઈ શકે છે અને ભૂખ ઓછી થઈ શકે છે.
મીઠું સંપૂર્ણપણે છોડી દેવું યોગ્ય નથી, પરંતુ વધુ પડતું સેવન ટાળવું જોઈએ. પ્રોસેસ્ડ અને જંક ફૂડથી દૂર રહો, કારણ કે તેમાં સોડિયમનું પ્રમાણ વધુ હોય છે. જો તમે 30 દિવસ માટે મીઠું છોડી દેવાનું વિચારી રહ્યા છો, તો પહેલા ચોક્કસપણે ડૉક્ટરની સલાહ લો.
