ચોકલેટનું નામ સાંભળતા જ બધાના ચહેરા પર સ્મિત આવી જાય છે. બાળકો હોય કે મોટા, દરેક જણ ચોકલેટ ખાધા પછી એક અલગ જ ખુશી અનુભવે છે. ઘણીવાર જ્યારે આપણે ચોકલેટનું રેપર ખોલીએ છીએ, ત્યારે આપણે તેને તરત જ પૂરું કરવા માંગીએ છીએ. જોકે દર વખતે આવું થતું નથી. કેટલીકવાર, કોઈપણ તહેવાર અથવા જન્મદિવસ પર, ઘરમાં જરૂર કરતાં વધુ ચોકલેટ આવે છે. આવી સ્થિતિમાં, તેને એક જ વારમાં દૂર કરવું શક્ય નથી. પરંતુ ઘણીવાર આપણે તેને ફ્રીઝમાં જ સ્ટોર કરીએ છીએ.
જો તમે પણ આવું કરો છો તો તમને લાગ્યું જ હશે કે તમારી ચોકલેટ પાછળથી એ જ ટેસ્ટ નથી આપતી. આવું થાય છે કારણ કે તમે તેને ખોટી રીતે સંગ્રહિત કર્યું છે. તો આજે આ આર્ટીકલમાં અમે તમને આવી જ કેટલીક સરળ રીતો વિશે જણાવી રહ્યા છીએ, જેને અનુસરીને તમે ચોકલેટને કોઈપણ મુશ્કેલી વિના સ્ટોર કરી શકો છો અને તેની તાજગી જાળવી શકો છો-
રેફ્રિજરેટ કરશો નહીં
તમને સાંભળવામાં અજીબ લાગશે, પરંતુ વાસ્તવમાં ચોકલેટને રેફ્રિજરેટરમાં સ્ટોર કરવી સારી માનવામાં આવતી નથી. ખરેખર, ચોકલેટ ફ્રીજમાં રાખવામાં આવેલી વિવિધ વસ્તુઓની ગંધને સરળતાથી શોષી લે છે. એટલું જ નહીં, ફ્રિજમાં રહેલા ભેજને કારણે “સુગર બ્લૂમ” પણ થઈ શકે છે, જેનો અર્થ છે કે ખાંડ સપાટી પર વધે છે અને ચોકલેટને રંગીન બનાવે છે. આ ચોકલેટનો સ્વાદ તમને ખરેખર જે મળવો જોઈએ તેના કરતાં ઓછો બનાવે છે. તેથી તેને ફ્રીજની જગ્યાએ ઠંડી, સૂકી જગ્યાએ સ્ટોર કરો.
એર ટાઈટ કન્ટેનરમાં સ્ટોર કરો
ચોકલેટ સ્ટોર કરવા માટે તમારે આ ટિપનું પાલન કરવું પડશે. જો તમે ચોકલેટને ઠંડી અને સૂકી જગ્યાએ રાખતા હોવ તો પણ તમારે તેને એરટાઈટ કન્ટેનરમાં રાખવું જોઈએ. ખરેખર, ચોકલેટમાં હાજર કોકો બટર તેની આસપાસની દરેક વસ્તુની ગંધને શોષી લે છે. આવી સ્થિતિમાં, તેને એર ટાઈટ કન્ટેનરમાં રાખવાથી, તમે સરળતાથી આ સમસ્યાથી બચી શકો છો.
પ્રકાશથી દૂર રહો
જ્યારે તમે ચોકલેટ સ્ટોર કરો છો, ત્યારે ખાતરી કરો કે તમે હવાચુસ્ત કન્ટેનર (રસોડા માટે શ્રેષ્ઠ હવાચુસ્ત જાર) એવી જગ્યાએ રાખશો નહીં જ્યાં તે પ્રકાશના સંપર્કમાં હોય. અમે અહીં માત્ર સૂર્યપ્રકાશની જ વાત નથી કરી રહ્યા, પરંતુ તેને કૃત્રિમ પ્રકાશથી પણ બચાવવા માંગીએ છીએ. આ પ્રકાશ તમારી ચોકલેટના સ્વાદને નકારાત્મક અસર કરે છે.
જો રેફ્રિજરેટ કરો
ક્યારેક એવું બને છે કે તમારે રેફ્રિજરેટ કરવું પડશે. ખરેખર, હવામાન ખૂબ ગરમ છે અને દરેક જણ એર કન્ડીશનીંગનો ઉપયોગ કરતું નથી. આ કિસ્સામાં ફ્રિજ જરૂરી છે. જો કે, આ કિસ્સામાં, ચોકલેટને ફ્રિજમાં સંગ્રહિત કરતા પહેલા, પહેલા તેને ચુસ્ત રીતે લપેટી લો અને પછી તેને કોઈપણ ગંધથી બચાવવા માટે તેને હવાચુસ્ત પાત્રમાં સીલ કરો. જ્યારે તમે તેને ખાવા માટે બહાર કાઢો છો, ત્યારે તેને ખોલતા પહેલા તેને ઓરડાના તાપમાને પાછા આવવા દો. આ રીતે તમે તમારી ચોકલેટ ત્રણથી છ મહિના સુધી સરળતાથી ખાઈ શકો છો.
તો હવે જ્યારે પણ તમે ચોકલેટ સ્ટોર કરો ત્યારે આ નાની નાની ટિપ્સ ફોલો કરો. તમે પણ અમને આ લેખ વિશે તમારો અભિપ્રાય કોમેન્ટ બોક્સમાં જરૂર જણાવો. ઉપરાંત, જો તમને આ લેખ ગમ્યો હોય, તો તેને શેર કરો અને અન્ય સમાન લેખો વાંચવા માટે તમારી પોતાની વેબસાઇટ હરઝિંદગી સાથે જોડાયેલા રહો.
