નવરાત્રીનો તહેવાર (શારદીય નવરાત્રી 2024) 3જી ઓક્ટોબરથી શરૂ થયો છે અને 11મી ઓક્ટોબરે સમાપ્ત થશે. આ તહેવાર દેવી દુર્ગાના નવ સ્વરૂપોને સમર્પિત છે અને તેના એક સ્વરૂપની દરરોજ પૂજા કરવામાં આવે છે. તેથી આ ઉત્સવનું નામ નવરાત્રી એટલે કે નવ રાત્રી છે. આ સમય દરમિયાન ભક્તો શક્તિ સ્વરૂપોની પૂજા કરે છે અને વ્રત પણ રાખે છે. કેટલાક લોકો નવરાત્રિના પ્રથમ અને છેલ્લા દિવસે ઉપવાસ કરે છે, જ્યારે કેટલાક લોકો આખા નવ દિવસ ઉપવાસ કરે છે. જો તમે પણ નવ દિવસ ઉપવાસ કરો છો, તો તમારે આ સમયગાળા દરમિયાન કેટલાક ફળ ખાવાનું ચાલુ રાખવું જોઈએ. તેનાથી તમને એનર્જી મળશે અને તમારું સ્વાસ્થ્ય બગડશે નહીં.
નવરાત્રિના ઉપવાસ દરમિયાન માત્ર સાત્વિક ભોજન જ ખાવામાં આવે છે. આ સમય દરમિયાન ફ્રુટ કસ્ટર્ડ એક સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક વિકલ્પ બની શકે છે. તે બનાવવામાં સરળ છે અને દરેકને તે ખૂબ જ ગમે છે. તેથી, અમે તમને તેને બનાવવાની ખૂબ જ સરળ રેસીપી જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ. ચાલો જાણીએ.
ફ્રુટ કસ્ટર્ડ કેવી રીતે બનાવવું
- દૂધ – 1 લિટર
- ખાંડ – 1/2 કપ (અથવા સ્વાદ મુજબ)
- ફળો – 1 કપ (ઝીણી સમારેલી)
- વેનીલા એસેન્સ – 1/2 ચમચી
ફ્રુટ કસ્ટર્ડ કેવી રીતે બનાવવું
- એક કડાઈમાં દૂધ નાખી મધ્યમ તાપ પર ગરમ કરો.
- દૂધમાં ખાંડ ઉમેરો અને ખાંડ ઓગળી જાય ત્યાં સુધી હલાવો.
- હવે એક કડાઈમાં દૂધ અને મલાઈ લઈ તેમાં કેસર નાખીને થોડીવાર પકાવો.
- તેને ધીમી આંચ પર એવી રીતે પકાવો કે તેનો રંગ ઘટ્ટ થઈ જાય.
- થોડી ખાંડ ઉમેરો અને વધુ રાંધો.
- જ્યાં સુધી તે બરાબર કસ્ટર્ડનો રંગ ન બને ત્યાં સુધી.
- હવે તેને ફ્રીજમાં રાખો.
- હવે તેમાં સમારેલા ફળો અને વેનીલા એસેન્સ ઉમેરો.
- કસ્ટાર્ડને સર્વ કરવા માટે, તેને ગ્લાસમાં રેડો અને સમારેલા તાજા ફળોથી ગાર્નિશ કરો.
- તમે ફ્રુટ કસ્ટર્ડને રેફ્રિજરેટરમાં પણ રાખી શકો છો અને તેને ઠંડુ કરીને સર્વ કરી શકો છો.
- ફ્રુટ કસ્ટર્ડ માટે, તમે કોઈપણ પ્રકારના ફળનો ઉપયોગ કરી શકો છો, જેમ કે સફરજન, કેળા, સ્ટ્રોબેરી, બ્લુબેરી વગેરે. તમે
- તમારા સ્વાદ અનુસાર ફળ ઉમેરી શકો છો.
