શિયાળાના તડકામાં બેસીને મસાલેદાર જામફળ ખાવાનો આનંદ જ કંઈક અનેરો હોય છે. આજકાલ બજારમાં મળતા લીલા-પીળા રંગના જામફળ કોઈના પણ મોંમાં પાણી આવી જાય છે. પણ તમારો મૂડ અને પૈસા બંને બગડી જાય છે જ્યારે બજારમાંથી ખરીદેલા જામફળ જે બહારથી સ્વચ્છ દેખાય છે, જ્યારે કાપવામાં આવે ત્યારે અંદરથી ખરાબ અને નિસ્તેજ નીકળે છે. જો તમારી સાથે આવું અવારનવાર થતું હોય તો આગલી વખતે જામફળ ખરીદતા પહેલા આ કિચન ટિપ્સને અવશ્ય ફોલો કરો. આ ટિપ્સ તમને મીઠી અને તાજા જામફળ ખરીદવામાં મદદ કરી શકે છે.
જામફળ ખરીદવા માટે આ ટિપ્સ અનુસરો
જામફળનો રંગ
જો જામફળની બહારની સપાટી પર નાના છિદ્રો, સડેલા ફોલ્લીઓ અથવા અસમાન રંગ દેખાય છે, તો આવા જામફળ ખરીદવાનું ટાળો. આ નિશાન જામફળમાં જંતુઓની હાજરી સૂચવી શકે છે.
દબાવો અને જુઓ
જામફળ ખરીદતી વખતે તેને હળવા હાથે દબાવવાનો પ્રયાસ કરો. જો જામફળ દબાવવાથી ખૂબ જ નરમ લાગે છે અથવા તેમાંથી વિચિત્ર વાસ આવતી હોય તો આવા જામફળ ખરીદવાનું ટાળવું જોઈએ.
જામફળની છાલ
જામફળ ખરીદતી વખતે તેની છાલ અવશ્ય તપાસો. જો જામફળની છાલ મુલાયમ, થોડી લવચીક અને તેના કદ માટે ભારે હોય તો આવા જામફળ સારા છે.
જામફળનો રંગ
જો તમારે સ્વાદમાં મીઠો જામફળ ખરીદવો હોય તો પહેલા પીળા જામફળની પસંદગી કરો, પરંતુ જો તમને ખાટા જામફળનો સ્વાદ ગમતો હોય તો તમે લીલા જામફળ પણ ખરીદી શકો છો. જો જામફળનો રંગ લીલો અને પીળો મિશ્રિત હોય તો તે અંદરથી બગડી શકે છે.
જામફળનું વજન
વધુ વજનવાળા જામફળમાં, દાણા સખત થઈ જાય છે, જે દાંતમાં અટવાઈ જાય છે. આટલું જ નહીં, મોટા ભાગના મોટા કદના જામફળ મીઠા નથી નીકળતા. આવી સ્થિતિમાં જામફળ ખરીદતા પહેલા તેની સાઈઝનું ધ્યાન રાખો. જામફળ ખરીદવા માટે હંમેશા હળવો જામફળ ખરીદો. તમે તેના કદ પ્રમાણે વજન પણ જોઈ શકો છો. યાદ રાખો, જો જામફળનો આકાર અસમાન હોય અથવા તેમાં ઘણાં કાણાં હોય તો માની લો કે તેમાં જંતુઓ છે.
જામફળ મીઠો છે કે નહીં તે કેવી રીતે ઓળખવું
જામફળ મીઠો છે કે નહી તેની સુગંધથી પણ તમે જાણી શકો છો. મીઠી જામફળની સુગંધ સારી આવે છે. પણ જો જામફળ મીઠો ન હોય તો તેની ગંધ પણ નહીં આવે. આવા જામફળ ખરીદવાનું ટાળો.
