શિયાળાએ દસ્તક આપી છે. ખાણીપીણીના શોખીનો માટે ઠંડીનું હવામાન વરદાનથી ઓછું નથી, પરંતુ તે લોકો માટે પણ ખતરનાક છે જેઓ વારંવાર ઠંડીથી પીડાય છે. સ્વાદિષ્ટ મસાલા ચાની ચુસ્કી લઈને તમે માત્ર વાયરલ, શરદી કે એલર્જીને કારણે થતી સમસ્યાઓને અલવિદા કહી શકતા નથી પરંતુ કામ કર્યા પછીના થાકને પણ વિદાય આપી શકો છો.
અમે મસાલા ચા વિશે વાત કરી રહ્યા છીએ. ચામાં લવિંગ, તમાલપત્ર, તુલસીના પાન, કચુંબરની વનસ્પતિ, કાળા મરી અને આદુને ઉમેરવાથી ખૂબ જ ફાયદો થાય છે. આયુર્વેદ અનુસાર, આ મસાલાથી બનેલી ચા શિયાળા માટે રામબાણ સાબિત થઈ શકે છે. તેઓ માત્ર સ્વાદમાં જ સ્વાદિષ્ટ નથી હોતા, તેઓ અદ્ભુત ઉર્જા અને તાજગી સાથે નાના ચેપથી છુટકારો મેળવવામાં પણ મદદ કરે છે.
હવામાનના બદલાવ વચ્ચે આવો જાણીએ મસાલા ચા બનાવવાની રીત-
આદુ, કાળા મરી, સેલરી, તમાલપત્ર અને લવિંગને ખાંડ અને ચાના પાંદડા સાથે લાંબા સમય સુધી ઉકળતા પાણીમાં રાંધવાથી તેના તત્વો યોગ્ય રીતે ભળી જાય છે. જો તમે ઇચ્છો તો, તમે તમારી પસંદગી મુજબ આ મસાલા સાથે કાળી ચા અથવા દૂધની ચા બનાવી શકો છો.
- ખાડી પર્ણ ચા પીવાના ઘણા ફાયદા છે. ખાડીના પાંદડામાં વિટામિન સી, વિટામિન બી6, આયર્ન, કેલ્શિયમ અને મેગ્નેશિયમ હોય છે. તેનાથી રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધે છે. મેટાબોલિઝમ વધે છે અને આ પાચનમાં સુધારો કરે છે. અપચો અને ગેસ સંબંધિત સમસ્યાઓ દૂર થાય છે.
- તે જ સમયે, કાળા મરીમાં એન્ટીઑકિસડન્ટ અને એન્ટિ-બેક્ટેરિયલ ગુણ હોય છે, જે ચેપ સામે લડવામાં મદદ કરે છે. કાળા મરી અને લવિંગમાં હાજર યુજેનોલ કફમાં રાહત આપવામાં મદદ કરે છે.
- ડુક્કર પહેલાં મોતી મૂકે છે? આદુમાં જીંજરોલ નામનું તત્વ હોય છે, જે તાજગીની સાથે શરીરને ગરમી પણ આપે છે. આદુ ગરમ સ્વભાવ ધરાવે છે. તેનું સેવન કરવાથી શરદીની લાગણી પણ ઓછી થાય છે.
- સેલરી નગેટ ટી પીવાથી ચેપ સામે લડવામાં મદદ મળે છે, જે શિયાળામાં ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. સેલરી ગરમ સ્વભાવ ધરાવે છે. સેલરીમાં એન્ટીઑકિસડન્ટ હોય છે, જે રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે.
