Food News : જો તમે શાકાહારી છો અને ઘરે પાર્ટીનું આયોજન કરી રહ્યા છો, તો તમે મેનુમાં ખૂબ જ ખાસ વાનગીનો સમાવેશ કરી શકો છો. તમે ઓછા સમયમાં આ વાનગી તૈયાર કરી શકો છો અને દરેકને તેનો સ્વાદ અદભૂત લાગશે. અમે વાત કરી રહ્યા છીએ વેજ સીખ કબાબ વિશે. ચાલો જાણીએ વેજ સીખ કબાબ બનાવવાની સરળ રેસીપી.
વેજ સીખ કબાબ રેસીપી: તમે ચિકન અથવા મટન મીટમાંથી બનાવેલ સીખ કબાબ ખાધુ જ હશે. તે ઘણીવાર માંસાહારી લોકોની પ્રથમ પસંદગી હોય છે, જેની રેસીપી પાકિસ્તાન, અફઘાનિસ્તાન અને પંજાબી વાનગીઓમાંથી આવે છે. તેને તંદૂર ઓવનમાં શેકવામાં આવે છે અને રાંધવામાં આવે છે. નોન-વેજ સીખ કબાબની જેમ વેજ સીખ કબાબ પણ તૈયાર કરવામાં આવે છે. કોઈ પણ પાર્ટી હોય કે ફંક્શન, સીખ કબાબને સ્ટાર્ટર તરીકે પીરસવામાં આવે છે. આ સિવાય તેને ચપટીમાં શાકભાજી સાથે રોલ તરીકે પણ ખાઈ શકાય છે. તો ચાલો જાણીએ વેજ સીખ કબાબ બનાવવાની રીત.
સામગ્રી:
- બટાકા (બાફેલા) – 2 મધ્યમ કદના
- કોબી (બારીક સમારેલી) – ¼ કપ
- ડુંગળી (બારીક સમારેલી) – ¼ કપ
- લીલા ધાણા (બારીક સમારેલી) – ¼ કપ
- વટાણા (બાફેલા – ½ કપ)
- લીલા મરચા (બારીક સમારેલા) – 2
- હળદર પાવડર – ½ ટીસ્પૂન
- બ્રેડનો ભૂકો – 1/4 કપ
- જીરું પાવડર – 1 ચમચી
- ચાટ મસાલો – 1 ચમચી
- ગરમ મસાલો – ½ ચમચી
- ચણાનો લોટ – 2 ચમચી
- આદુ લસણની પેસ્ટ – 1 ટીસ્પૂન
- કાજુ (ઝીણા સમારેલા) – 4 ચમચી
- તેલ – જરૂર મુજબ
- મીઠું – સ્વાદ મુજબ
