ઘરોમાં જરૂરિયાત મુજબ ખોરાક રાંધવામાં આવે છે, પરંતુ ક્યારેક એવું બને છે કે આપણા દ્વારા રાંધેલું ખોરાક બચી જાય છે. ખાસ કરીને કઠોળ અને શાકભાજી. આવી સ્થિતિમાં, ઘણા લોકો વિચારવા લાગે છે કે તેમનું શું કરવું. આ ફેંકી પણ દેવામાં આવતા નથી. હવે પ્રશ્ન એ ઊભો થાય છે કે આ બચેલા કઠોળ અને શાકભાજીનું શું કરવું જોઈએ? આજે અમે તમને બચેલી દાળ અને શાકભાજીમાંથી બનેલી એક વાનગી વિશે જણાવીશું જે તમારા નાસ્તા અને બાળકોના લંચ બોક્સ માટે યોગ્ય છે. તે ખાવામાં એટલું સ્વાદિષ્ટ છે કે તમારા બાળકને પણ તે ખૂબ ગમશે. આજે અમે તમને મસૂરમાંથી બનેલી એક સ્વાદિષ્ટ નાસ્તાની રેસીપી જણાવીશું જે તમારે એકવાર ચોક્કસ અજમાવવી જોઈએ.
બપોરના ભોજનમાં બચેલી દાળ સાથે શાકભાજી ચીઝ પેનકેક બનાવો
સામગ્રી
- બચેલી મસૂર
- અડધો વાટકો ચણાનો લોટ
- અડધી વાટકી રવો
- ગાજર
- કોબી
- ફૂલકોબી
- દૂધી
- કેપ્સિકમ
- મસાલા
- મીઠું
- લીલો ધાણા
- ઘી
રેસીપી
આ રેસીપી બનાવવા માટે, પહેલા બાકીની દાળને મિક્સરમાં નાખો અને તેને સારી રીતે પીસી લો. હવે આ બરણીમાં અડધો વાટકી ચણાનો લોટ અને સોજી ઉમેરો અને બધું સારી રીતે પીસી લો. તમારું સ્મૂધ બેટર તૈયાર થઈ જશે. આ બેટરને એક બાઉલમાં કાઢીને બાજુ પર રાખો.
આ પછી, બધી શાકભાજીને છીણી લો અને આ બેટરમાં મિક્સ કરો. આ સાથે ચાટ મસાલો, મીઠું અને લીલા ધાણા ઉમેરો અને બધી વસ્તુઓને સારી રીતે મિક્સ કરો. તમારું પેનકેક બેટર તૈયાર છે.
હવે એક તપેલી ગરમ કરો, તેમાં ઘી લગાવો, તેમાં ખીરું રેડો અને તેને નાના પેનકેકનો આકાર આપો. તેના પર ચીઝ છીણી લો, તેને ઢાંકી દો અને તેને પાકવા દો. જ્યારે ચીઝ પીગળી જાય અને પેનકેક રાંધાઈ જાય, ત્યારે તેને પ્લેટમાં કાઢીને બાજુ પર રાખો. તેને ટામેટાની ચટણી સાથે પીરસો.
