ઘણા સંશોધનોમાં એ સાબિત થયું છે કે ઉતાવળમાં ખાવાથી સ્વાસ્થ્ય પર ખતરનાક અસર પડે છે. ઉતાવળમાં ખોરાક ખાવાથી અનેક બીમારીઓ થાય છે. તેથી જ ઘણીવાર એવું કહેવામાં આવે છે કે વ્યક્તિએ ખોરાકને સારી રીતે ખાવું જોઈએ. ચાલો આ લેખ દ્વારા જાણીએ કે શા માટે ઉતાવળમાં ન ખાવું જોઈએ? આધુનિક અને વ્યસ્ત જીવનશૈલી દરમિયાન, લોકો ઘણીવાર ઉતાવળમાં ખોરાક લે છે. ઝડપથી ખાવાથી શરીરને અનેક પ્રકારના નુકસાન થઈ શકે છે. ઓફિસે જવા માટે લોકો ઉતાવળમાં ખાવાનું ખાય છે. પરંતુ તે સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ખતરનાક છે. વાસ્તવમાં, લોકોને બિલકુલ ખ્યાલ નથી હોતો કે ઉતાવળમાં ખોરાક ચાવ્યા વગર ખાવાથી પેટમાં સમસ્યા થાય છે. આ ઉપરાંત ખોરાક પચવામાં તકલીફ થાય છે જેના કારણે અનેક બીમારીઓ થાય છે.
અપચોની સમસ્યા
ઉતાવળમાં ખોરાક ખાવાથી મોંમાં લાળ યોગ્ય રીતે કામ કરતા અટકાવે છે. જેના કારણે કાર્બોહાઇડ્રેટનું યોગ્ય રીતે પાચન થતું નથી. ખોરાક ખૂબ ઝડપથી ખાવાથી અપચો થાય છે. પાચનમાં તકલીફ થાય છે. તેથી, ખોરાકને સારી રીતે ચાવવું જોઈએ.
ડાયાબિટીસનું જોખમ
જે લોકો ઉતાવળમાં ખોરાક લે છે તેમનું વજન ઝડપથી વધે છે. સ્થૂળતાના કારણે ડાયાબિટીસનું જોખમ પણ વધી જાય છે. જેના કારણે ટાઈપ-2 ડાયાબિટીસનો ખતરો વધી જાય છે.
સ્થૂળતાની સમસ્યા
ખૂબ ઝડપથી ખાવાથી સ્થૂળતા વધે છે. જો તમે ખોરાક ઓછો ચાવો છો તો તમારું પેટ બરાબર ભરતું નથી. આવી સ્થિતિમાં તમને તરત જ ભૂખ લાગે છે. જેના કારણે વજન વધવા લાગે છે. ઘણીવાર એવું કહેવામાં આવે છે કે એક ડંખ ઓછામાં ઓછો 15-32 વખત ચાવવો જોઈએ.
ખોરાક ગળામાં અટવાઈ શકે છે
ઘણી વખત ઉતાવળમાં ખોરાક ખાવાથી ખોરાક ગળામાં અટવાઈ જાય છે. જેના કારણે ખોરાક ગળામાં ફસાઈ જાય છે. તેથી, ખોરાકને સારી રીતે ચાવ્યા પછી ખાવું જોઈએ.
ઝડપથી ખાવાથી મેટાબોલિક સિન્ડ્રોમ, હૃદય રોગ, સારા કોલેસ્ટ્રોલની ઉણપ અને સ્ટ્રોક જેવી બીમારીઓનું જોખમ વધી જાય છે.s
