આજકાલ ઝડપથી બદલાતી જીવનશૈલી લોકોને અનેક સમસ્યાઓનો શિકાર બનાવી રહી છે. હાલમાં Weight Loss વધતું વજન ઘણા લોકો માટે પરેશાનીનું કારણ બની ગયું છે. આ સમસ્યા વિશ્વભરમાં ચિંતાનો વિષય છે. એટલું જ નહીં, WHOએ પોતે પણ આ અંગે ચેતવણી આપી છે. સ્થૂળતા ઘણી ગંભીર સમસ્યાઓનું કારણ બની શકે છે. આવી સ્થિતિમાં, તેને સમયસર નિયંત્રિત કરવું મહત્વપૂર્ણ છે, જેથી આ ગંભીર પરિણામોથી બચી શકાય.
વધતા વજનને કંટ્રોલ કરવા માટે લોકો ઘણી રીતો અપનાવે છે. ડાયટિંગથી લઈને એક્સરસાઇઝ સુધી, લોકો અલગ-અલગ પદ્ધતિઓની મદદથી વજન ઘટાડવાનો પ્રયાસ કરે છે. એટલું જ નહીં, જ્યારે વજન ઘટાડવાની વાત આવે છે, ત્યારે લોકો સૌથી પહેલા તેલ અને ઘીથી દૂર રહે છે. ઘણા લોકો માને છે કે દેશી ઘી ખાવાથી વજન વધે છે અને તમારી વજન ઘટાડવાની યાત્રા પર અસર પડી શકે છે. જો કે આ વાતમાં કેટલું સત્ય છે તે બહુ ઓછા લોકો જાણતા હશે.
આવી સ્થિતિમાં, આ વિશે સાચી માહિતી મેળવવા માટે, અમે ન્યુબર્ગ ડાયગ્નોસ્ટિક્સ લેબ, નોઇડાના વડા ડૉ. વિજ્ઞાન મિશ્રા સાથે વાત કરી અને જાણવાનો પ્રયાસ કર્યો કે શું દેશી ઘી ખરેખર વજન વધારે છે અને શું તેને ઘટાડવાનો પ્રયાસ કરતી વખતે તેને આહારમાં સામેલ કરી શકાય છે. વજનનો ભાગ બનાવવો જોઈએ કે નહીં? ચાલો જાણીએ સત્ય શું છે
ખાવું જોઈએ કે નહીં?
શું ઘીથી વજન વધે છે?
ડોકટરોનું કહેવું છે કે Desi Ghee, દેશી ઘી ભારતીય ઘરોમાં વપરાતી મુખ્ય ખાદ્ય સામગ્રી છે. જો કે, જ્યારે વજન વ્યવસ્થાપનની વાત આવે છે, ત્યારે તે ઘણીવાર ચિંતાનો વિષય બની જાય છે. જોકે, ઘી અને વજન વધવા વચ્ચેનો સંબંધ જે લાગે છે તેના કરતાં ઘણો ઓછો છે. જ્યારે ઘી કેલરીથી ભરપૂર હોય છે, પ્રતિ ચમચી લગભગ 120 કેલરી સાથે, તે ઓમેગા -3 અને ઓમેગા -6 ફેટી એસિડ્સ જેવી તંદુરસ્ત ચરબીમાં પણ સમૃદ્ધ છે, જે શરીર માટે જરૂરી છે.
વજન ઘટાડવામાં મદદરૂપ ઘી!
નિષ્ણાતો સૂચવે છે કે થોડી માત્રામાં ઘી ખાવાથી ખરેખર વજન ઘટાડવામાં મદદ મળી શકે છે. આ એટલા માટે છે કારણ કે ઘી પાચન સુધારવામાં અને ચયાપચયને વધારવામાં મદદ કરે છે. તેમાં હાજર મિડિયમ-ચેઈન ટ્રાઈગ્લિસરાઈડ્સ (MCT) ચરબી બર્ન કરવામાં મદદ કરવા માટે જાણીતા છે. આ ઉપરાંત, ઘી વ્યક્તિને લાંબા સમય સુધી પેટ ભરેલું લાગે છે, જે ભૂખને નિયંત્રિત કરે છે અને પોતાને વધુ પડતું ખાવાથી રોકવામાં મદદ કરે છે. તેથી જ ઘી શુદ્ધ તેલ અથવા માખણનો સારો વિકલ્પ છે.
યોગ્ય માત્રા મહત્વપૂર્ણ છે
જો કે, ડોકટરે એમ પણ કહ્યું કે તેની માત્રા ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. તમે કેટલું ઘી ખાઓ છો તેના પર નિયંત્રણ રાખવું જરૂરી છે. વધુ પડતું ઘી ખાવાથી વધારાની કેલરીની માત્રા વધી શકે છે, જે વજન વધારવામાં ફાળો આપી શકે છે. આવી સ્થિતિમાં, નિષ્ણાતો તમારા આહારમાં એક ચમચી ઘીનો સમાવેશ કરવાની સલાહ આપે છે. ખાસ કરીને જો તમે લો-કાર્બોહાઇડ્રેટ અથવા કેટોજેનિક આહારનું પાલન કરી રહ્યાં છો. આ રીતે તમે વજન વધવાના ડર વિના ઘીના સ્વાસ્થ્ય લાભોનો આનંદ માણી શકો છો.
