Fibre in Diet: સરળ રીતે સમજો, તેથી તમે જે ખાશો તે ડાયજેસ્ટ કરવા માટે ફાઇબર જવાબદાર છે. તેમ છતાં તે શરીરને કોઈ પણ પ્રકારનું પોષણ આપતું નથી, તેમ છતાં, તંદુરસ્ત જીવનશૈલી માટે આહારમાં તેમના જથ્થાની સંભાળ રાખવી ખૂબ ફાયદાકારક છે.
તેની સહાયથી, તમારું પેટ લાંબા સમય સુધી સંપૂર્ણ રહે છે અને ઓવરિંગ ટાળવાને કારણે તમે વજન ઘટાડવામાં મોટો ફાયદો પણ મેળવી શકો છો. ચાલો તમને જણાવીએ કે ફાઇબર શું છે, શરીર કેવી રીતે જરૂરી છે અને જ્યારે તેનો અભાવ હોય ત્યારે શું નુકસાન થઈ શકે છે.
ફાઇબર કેમ મહત્વપૂર્ણ છે?
ફાઇબર એ કાર્બોહાઇડ્રેટનો એક પ્રકાર છે. તે પાચન સંબંધિત પ્રક્રિયાને સંચાલિત કરવામાં મોટી ભૂમિકા ભજવે છે. તે બે પ્રકારના છે, પ્રથમ દ્રાવ્ય ફાઇબર, બીજા-અદ્રાવ્ય ફાઇબર. દ્રાવ્ય ફાઇબરથી સમૃદ્ધ ખોરાક પાણીમાં સરળતાથી વિસર્જન કરે છે. આવી સ્થિતિમાં, તે શરીરમાં પ્રવાહીમાં ફેરવીને કોલેસ્ટરોલને નિયંત્રિત કરવામાં મદદરૂપ સાબિત થાય છે.
આ જ કારણ છે કે ડાયાબિટીઝ અને બ્લડ સુગરવાળા દર્દીઓને તેમના આહારમાં વધુને વધુ દ્રાવ્ય ફાઇબર લેવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. બીજી બાજુ, વજન ઘટાડનારા લોકો માટે અદ્રાવ્ય ફાઇબરને ખૂબ સારું માનવામાં આવે છે, કારણ કે આ શરીર હાજર કચરાના ખોરાકને સાફ કરવાનું કામ કરે છે.
ફાઈબર કઈ વસ્તુઓમાં જોવા મળે છે?
ફાઈબરયુક્ત ખોરાક લેવાથી ઘણી બીમારીઓથી બચી શકાય છે. તમને જણાવી દઈએ કે ઘઉંનો લોટ, લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજી, લેટીસ, ટામેટા, ડુંગળી, છાલવાળી કઠોળ, શક્કરિયા, સોજી, ચણાનો લોટ, ઓટમીલ, દ્રાક્ષ, સફરજન અને પપૈયા વગેરેમાં ફાઈબર ભરપૂર માત્રામાં જોવા મળે છે. જો તમે ડાયાબિટીસ કે સ્થૂળતાની સમસ્યાથી પરેશાન છો, તો તમે તેના સેવનથી લાભ મેળવી શકો છો.
ફાઇબરના અભાવથી શું નુકસાન થાય છે?
જો શરીર તેની જરૂરિયાત મુજબ ફાઈબરની પૂરતી માત્રા ન લે તો પાચનતંત્રમાં ખલેલ પડી શકે છે. તમને જણાવી દઈએ કે, આવી સ્થિતિમાં પેટ સાફ નથી થતું અને તમને પિમ્પલ્સ અથવા મોઢામાં ચાંદાની સમસ્યા થઈ શકે છે.
આ સિવાય ફાઈબરની ઉણપથી ગેસ, કબજિયાત, અપચો અને એસિડિટી જેવી સમસ્યાઓ પણ થઈ શકે છે. તેની સાથે હૃદય સંબંધિત રોગો, આંતરડાના કેન્સર અને પાઈલ્સ સમસ્યા પણ તેની ઉણપનું પરિણામ હોઈ શકે છે.
