Vitamin-B12 Deficiency: આપણા શરીર માટે જરૂરી છે કે તમામ પોષક તત્વો યોગ્ય માત્રામાં હાજર હોય. આ પોષક તત્વોમાં વિટામિન B12 પણ હોય છે. તમને જણાવી દઈએ કે વિટામિન B12 આપણા શરીરમાં ઘણી મહત્વની ભૂમિકા ભજવે છે, પરંતુ આપણું શરીર આ વિટામિનને કેવી રીતે બનાવવું તે નથી જાણતું. તેથી આ વિટામિનની ઉણપને ખોરાક અને દવાઓની મદદથી પૂરી કરવામાં આવે છે. તેથી, તમારા શરીરમાં આ વિટામિનની કોઈ ઉણપ ન હોય તે મહત્વનું છે, નહીં તો તમારે ગંભીર પરિણામો ભોગવવા પડી શકે છે. ચાલો જાણીએ કે વિટામિન B12 શા માટે મહત્વપૂર્ણ છે અને તેની ઉણપના લક્ષણો શું છે.
વિટામિન B12 શા માટે મહત્વપૂર્ણ છે?
- વિટામિન B12 આંખના સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ જરૂરી છે. તે મેક્યુલર ડિજનરેશનનું જોખમ ઘટાડે છે જે વૃદ્ધત્વ સાથે થાય છે.
- મગજને સ્વસ્થ રાખવા માટે વિટામિન B12 ખૂબ જ જરૂરી છે. તેનાથી ઉંમર વધવાથી થતી નબળી યાદશક્તિની સમસ્યા ઓછી થાય છે.
- વિટામિન B12 હાડકાંને મજબૂત બનાવવામાં પણ મહત્વનો ભાગ ભજવે છે.
- વિટામિન B12 લાલ રક્તકણો બનાવવામાં પણ ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.
વિટામિન B12 ની ઉણપના લક્ષણો
- વિટામીન B12 ની ઉણપને કારણે યાદશક્તિ નબળી પડવાની સમસ્યા થઈ શકે છે. આ વિટામિનની ઉણપને કારણે ઉંમર વધવાની સાથે નબળી યાદશક્તિની સમસ્યા વધી શકે છે.
- તેની ઉણપને કારણે લાલ રક્તકણો બનાવવામાં મુશ્કેલી આવે છે. તેથી, આ વિટામિનની ઉણપ પણ એનિમિયાનું કારણ બની શકે છે.
- તેની ઉણપને કારણે મોંમાં ચાંદા વારંવાર દેખાવા લાગે છે. તેથી, જો તમને વારંવાર આ સમસ્યા થઈ રહી છે, તો તેનું કારણ વિટામિન B12 ની ઉણપ હોઈ શકે છે.
- તેની ઉણપને કારણે સ્નાયુઓ નબળા પડવા લાગે છે. આ કારણે વ્યક્તિ થાક અને ઓછી ઊર્જાવાન લાગે છે.
- વિટામિન B12 ની ઉણપને કારણે ત્વચાનો રંગ પીળો થવા લાગે છે. લાલ રક્ત કોશિકાઓના ઓછા ઉત્પાદનને કારણે આવું થાય છે.
- આ વિટામિનની ઉણપથી હાથ-પગમાં કળતર થાય છે, કારણ કે તેની ઉણપથી ચેતાને નુકસાન પણ થઈ શકે છે.
વિટામિન B12 સમૃદ્ધ ખોરાક
- વિટામિન B12 ડેરી ઉત્પાદનો – દૂધ, ચીઝ, દહીં, ચીઝ વગેરેમાં જોવા મળે છે. તેથી, તેની ઉણપની ભરપાઈ કરવા માટે, તમારે તમારા આહારમાં ડેરી ઉત્પાદનોનો સમાવેશ કરવો જોઈએ.
- બ્રોકોલી- બ્રોકોલીમાં વિટામિન બી12 પણ જોવા મળે છે. આ ઉપરાંત, તે વિટામિન K નો ઉત્તમ સ્ત્રોત પણ છે.
