શરીરને સ્વસ્થ રાખવા માટે સંતુલિત આહાર લેવો ખૂબ જ જરૂરી છે. તેના માટે તમારે જાણવું જોઈએ કે તમે જે ખોરાક ખાઈ રહ્યા છો તેમાં કઈ કઈ વસ્તુઓ ભેળવવામાં આવી છે. ઘણી વખત લોકો પેક્ડ ફૂડ આઈટમ્સ ખાતા હોય છે, આવી સ્થિતિમાં જો તેમને ડાયાબિટીસ કે અન્ય કોઈ બીમારી હોય તો તેમણે પેક્ડ ફૂડ આઈટમમાં શુગરની માત્રા પર ખાસ ધ્યાન રાખવું પડે છે. ખાદ્ય ચીજવસ્તુઓ પર લાગેલા ટ્રાફિક લાઇટના માર્કસમાંથી તમે ઘણીવાર આ વસ્તુઓ વિશેની માહિતી મેળવી શકો છો. જો તમે બ્રિટનની મુલાકાત લીધી હોય, તો તમને ત્યાં ખાદ્ય પદાર્થો પર ટ્રાફિક લાઇટ જેવા નિશાન જોવા મળશે. શક્ય છે કે તમે ભારતમાં પણ અમુક સામાન પર આ નિશાનો જોઈ શકો.
મિરર વેબસાઇટ અનુસાર, બ્રિટનમાં, જો તમે ખાદ્ય પદાર્થો પર ટ્રાફિક લાઇટ જેવા લાલ, લીલા અથવા પીળા-નારંગી રંગના વર્તુળો જોશો, તો તમારા માટે તે વસ્તુઓ ખાવી ખૂબ જ સરળ રહેશે. તે એટલા માટે કે આ રંગીન નિશાનો ત્યાં એટલા માટે બનાવવામાં આવ્યા છે કે તે નિશાનોની અંદર ખાવા-પીવાની વસ્તુઓ વિશે વધુ માહિતી આપી શકાય. આ ગુણોમાં, પોષક તત્વો વિશેની માહિતી આપવામાં આવે છે અને તે કેટલી માત્રામાં હાજર છે.
આને ટ્રાફિક લાઇટ લેબલ કહેવામાં આવે છે
ખાદ્ય ચીજવસ્તુઓ પર આ રંગીન ચિહ્નો હોવા જોઈએ, જેમાં ખાદ્ય પદાર્થોમાં રહેલા પોષક તત્વો વિશે માહિતી આપવામાં આવશે. આ ટ્રાફિક લાઇટ સિસ્ટમ જણાવે છે કે શું ખાદ્ય પદાર્થમાં ચરબી, સંતૃપ્ત ચરબી, ખાંડ કે મીઠું વધુ, મધ્યમ કે ઓછું છે. આ સાથે તે કેલરીની માત્રા વિશે પણ જણાવે છે.
આ છે રંગોનો અર્થ
લાલ રંગનો અર્થ એ છે કે તે ખાદ્ય પદાર્થમાં ખૂબ જ પોષક તત્ત્વો છે અને તમારે તેને ઘટાડવાની જરૂર છે, અથવા તે ખાદ્ય વસ્તુ ઓછી ખાવી જોઈએ.
અંબર રંગનો અર્થ થાય છે મધ્યમ. આનો અર્થ એ છે કે તમે તેને ખાદ્ય પદાર્થોમાં વારંવાર ખાઈ શકો છો, પોષક તત્ત્વો વધારે નથી, પણ ઓછા પણ નથી.
જ્યારે લીલા રંગનો મતલબ એ છે કે આ વસ્તુમાં સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક પોષક તત્વો હોય છે અને તે તમારા શરીરને નુકસાન નહીં પહોંચાડે. ફૂડ સ્ટાન્ડર્ડ એજન્સીના જણાવ્યા અનુસાર જે ખાદ્યપદાર્થો વધુ લીલા હોય છે તે ખાવાથી ફાયદો થાય છે.
