Ajab-Gajab: ફૂલો માનવ જીવનના તમામ પાસાઓમાં મહત્ત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે, પછી તે તહેવારો હોય, પૂજાનો સમય હોય કે કોઈ ખાસ પ્રસંગ હોય. ફૂલોના રંગો, તેમની પ્રાકૃતિક સુંદરતા અને સુગંધ હંમેશા માનવીના હૃદયને આકર્ષિત કરે છે. દરેક પ્રકારના તહેવારો માટે વિવિધ રંગોના ફૂલોની માંગ કરવામાં આવે છે. પરંતુ શું તમે ક્યારેય વિચાર્યું છે કે ફૂલો આટલા રંગીન કેમ હોય છે? આ લેખમાં અમે તમને કહીશું કે ફૂલોના વિવિધ રંગો પાછળનું રહસ્ય શું છે અને તેઓ તેમના રંગ કેવી રીતે મેળવે છે.
ફૂલોમાં રંગો કેવી રીતે આવે છે?
ફૂલોનો રંગ ચોક્કસ રાસાયણિક પ્રક્રિયાઓ દ્વારા નક્કી થાય છે. એક રસાયણ છે જે રંગ મેળવવામાં મદદ કરે છે, જેને “એન્થોકયાનિન” કહેવામાં આવે છે. આ રસાયણ ફૂલોનો રંગ બનાવવામાં મહત્ત્વનો ભાગ ભજવે છે. એન્થોકયાનિન કલર પિગમેન્ટ્સ ઉત્પન્ન કરે છે જેના કારણે પાંદડા, કળીઓ અને ફૂલના અન્ય ભાગોમાં ફૂલનો રંગ દેખાય છે.
તેજસ્વી રંગીન ફૂલો
કેટલાક ફૂલો એવા હોય છે જે માત્ર એક જ રંગના હોય છે અને તેને તેજસ્વી કલર કહેવામાં આવે છે. આ ફૂલોનો રંગ કેરોટીનોઇડ રસાયણોને કારણે છે, જે ફૂલોના રંગદ્રવ્યોને ચોક્કસ રંગોમાં રૂપાંતરિત કરે છે. ઉદાહરણ તરીકે, લાલ ગુલાબ, પીળા ગલગોટા અને નારંગી ફૂલોના રંગમાં કેરોટીનોઇડ્સ હોય છે, જેના કારણે આ ફૂલો ચોક્કસ રંગોમાં ખીલે છે.
વિવિધ રંગીન ફૂલો
કેટલાક ફૂલો એવા હોય છે જેમાં ચળકતા રંગો તેમજ એન્થોકયાનિન અને કેરોટીનોઈડ પિગમેન્ટ હોય છે, જેના કારણે તે વિવિધ રંગોમાં દેખાય છે. આ પ્રકારના ફૂલોના રંગો અનોખા હોય છે અને વિવિધ આકર્ષણો બનાવે છે. તમને જણાવી દઈએ કે પાંદડાના લીલા રંગનું મુખ્ય કારણ હરિતદ્રવ્ય છે.
