જો કોઈ રેસ્ટોરન્ટ તમને બીજા ગ્રાહકો દ્વારા બચેલા ખોરાકમાંથી તેલ કાઢીને તૈયાર કરેલું ભોજન પીરસે તો તમને કેવું લાગશે? જો તમે તે ખાશો તો જવાબ બિલકુલ ના હશે. ચીનના સિચુઆનમાં એક હોટપોટ રેસ્ટોરન્ટમાં આવો જ એક કિસ્સો પ્રકાશમાં આવ્યો છે. સાઉથ ચાઇના મોર્નિંગ પોસ્ટ અનુસાર, રેસ્ટોરન્ટે બચેલા “જૂના તેલ” ને રિસાયકલ કર્યું અને તેને રસોઈ માટે નવા તેલમાં ભેળવી દીધું. આ ઘટના બાદ, સ્થાનિક સરકારે હોટપોટ રેસ્ટોરન્ટ સામે કડક કાર્યવાહી કરી છે.
એક ગ્રાહકે આ ઘટના અંગે ફરિયાદ કરી હતી. આ પછી, દક્ષિણપશ્ચિમ ચીનના સિચુઆન પ્રાંતમાં નાનચોંગ માર્કેટ રેગ્યુલેશન એડમિનિસ્ટ્રેશનએ 2 ડિસેમ્બરે રેસ્ટોરન્ટ પર દરોડો પાડ્યો અને સમગ્ર ઘટનાની જાણ કરી. નાનચોંગ માર્કેટ રેગ્યુલેશન એડમિનિસ્ટ્રેશને જણાવ્યું હતું કે રેસ્ટોરન્ટે બચેલા “જૂના તેલ”નો ઉપયોગ કરીને ખોરાક ફરીથી તૈયાર કર્યો હતો.
રેસ્ટોરન્ટના માલિકે શું કહ્યું?
રેસ્ટોરન્ટના માલિક ચેને સ્વીકાર્યું કે સપ્ટેમ્બરથી તેઓ ભોજન કરનારાઓના સૂપના બચેલા ભાગમાંથી મરચાંનું તેલ કાઢી રહ્યા હતા અને સૂપનો સ્વાદ સુધારવા અને વ્યવસાય સુધારવા માટે તેને નવા તેલમાં ભેળવી રહ્યા હતા. માર્કેટ રેગ્યુલેશન એડમિનિસ્ટ્રેશને રેસ્ટોરન્ટના રસોડામાં દરોડા પાડ્યા અને જૂનું તેલ જપ્ત કર્યું અને વધુ તપાસ માટે કેસ સ્થાનિક પોલીસ વિભાગને ટ્રાન્સફર કર્યો. તમને જણાવી દઈએ કે ચીનનો ખાદ્ય સુરક્ષા કાયદો 2009 માં પહેલીવાર લાગુ કરવામાં આવ્યો હતો, જે બચેલા ખોરાકના ઉપયોગ પર પ્રતિબંધ મૂકે છે.
સોશિયલ મીડિયા પર યુઝર્સે શું કહ્યું?
સોશિયલ મીડિયા પર કેટલાક લોકોએ કહ્યું કે મસાલેદાર હોટપોટ માટે જૂનું અને નવું તેલ ભેળવવું એ એક પરંપરાગત પ્રથા છે અને તે સ્વાદમાં વધારો કરે છે. જોકે, અન્ય એક સોશિયલ મીડિયા યુઝરે ખાદ્ય સુરક્ષા અંગે ચિંતા વ્યક્ત કરતા કહ્યું કે રિસાયકલ કરેલી ખાદ્ય ચીજોથી ચેપી રોગો થવાનું જોખમ રહેલું છે.
