રોટલીનો ઉલ્લેખ કર્યા વિના ભારતીય ભોજન વિશે વાત કરવી શક્ય નથી. દેશી ભારતીય થાળી રોટલી વિના અધૂરી છે, તે પણ ઘઉંની રોટલી વગર. ભારતમાં ભાગ્યે જ કોઈ એવું હશે જેના ઘરમાં રોટલી ન બનતી હોય. સૌ પ્રથમ, તે આપણા શરીર માટે ઉર્જાનો મુખ્ય સ્ત્રોત છે અને તેને ખાવા અને તૈયાર કરવામાં પણ સરળ છે. સ્થાનિક ગામડાના લોકોનું પેટ રોટલી વગર ભરાતું નથી.
બધા જાણે છે કે રોટલી ખાવાથી આપણા શરીરને ઉર્જા મળે છે, પરંતુ પ્રશ્ન એ છે કે પુખ્ત વ્યક્તિએ કેટલી રોટલી ખાવી જોઈએ જેથી તેના શરીરમાં ચરબી જમા ન થાય. આ માટે, એક રોટલીમાં કેટલી કેલરી છે તે જાણવું આપણા માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ બની જાય છે. અને જો આ રોટલી પર ઘી લગાવવામાં આવે તો શું કહેવાનું…
એક રોટલીમાં કેટલી કેલરી હોય છે તે જાણો
એક સ્વસ્થ વ્યક્તિને દિવસભર ઉર્જા માટે 2000 કેલરીની જરૂર પડે છે. જો આપણે રોટલી ખાવાની રીત જોઈએ તો સામાન્ય રીતે એક વ્યક્તિ એક સમયે ચાર રોટલી ખાય છે. જો આ રોટલીઓમાં કેલરીની ગણતરી કરવામાં આવે તો 100 ગ્રામ ઘઉંના લોટમાં 380 કેલરી હોય છે. ચાલો ધારીએ કે જો રોટલી 25 ગ્રામ લોટમાંથી બનાવવામાં આવે તો તેમાં 95 કેલરી હશે. આ રીતે, જો કોઈ વ્યક્તિ એક સમયે ચાર રોટલી ખાય છે, તો તે 380 કેલરી વાપરે છે.
રોટલી પર ઘી લગાવ્યા પછી કેટલી કેલરી વધે છે?
ભારતના મોટાભાગના ઘરોમાં ઘી સાથે રોટલી ખાવાની પરંપરા છે. તે આપણા શરીરમાં ઉર્જા તો વધારે છે જ, સાથે સાથે આપણને સ્વસ્થ અને મજબૂત પણ રાખે છે. ધારો કે આપણે 25 ગ્રામ લોટથી બનેલી રોટલી પર 3 ગ્રામ ઘી લગાવીએ છીએ, તો તે 36 કેલરી વધારે છે. એટલે કે, ઘી લગાવ્યા પછી, એક રોટલીમાં ૧૩૧ કેલરી હોય છે.
રોટલી કેવી રીતે પચે છે?
ડોક્ટરોના મતે, રોટલી પચવામાં આપણને 1.5 થી 2 કલાક લાગે છે. જોકે, તે વ્યક્તિની પાચન શક્તિ પર આધાર રાખે છે. સારું, જો તમે સ્વસ્થ શરીર માટે નિર્ધારિત 2000 કેલરી કરતાં વધુ એક રોટલી ખાધી હોય, તો તમારે તેને પચાવવા માટે સખત મહેનત કરવી પડશે. આ માટે તમારે અડધો કલાક સુધી સતત ઝડપી ગતિએ ચાલવું પડશે.
