5 વસ્તુઓ વધારે કુક કરવાથી કેન્સરનો ખતરો વધી જાય છે, મોટાભાગના લોકો આ ભૂલ કરે છે

તેલ

શું તળવાના તેલનો વારંવાર ઉપયોગ તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે ગંભીર ખતરો પેદા કરી શકે છે? જ્યારે આપણે તેલને વારંવાર ગરમ કરીએ છીએ, ત્યારે તેમાં હાનિકારક સંયોજનો બને છે, જે કેન્સરનું કારણ બની શકે છે. તેથી, તેલનો એકવાર ઉપયોગ કર્યા પછી તેને ફેંકી દેવું વધુ સારું છે, પરંતુ જો તમે હજી પણ આ તેલનો ઉપયોગ કરવા માંગતા હો, તો પહેલા તેને સારી રીતે ગાળી લો અને પછી તેને થોડીવાર માટે રેફ્રિજરેટરમાં રાખો.

પ્રોસેસ્ડ માંસ

શું તમે જાણો છો કે તમારો મનપસંદ હોટ ડોગ અથવા સોસેજ તમને કેન્સરના દર્દી બનાવી શકે છે? હા, તે સાચું છે! હોટ ડોગ્સ, સોસેજ, બેકન વગેરે જેવા પ્રોસેસ્ડ મીટમાં નાઈટ્રેટ્સ અને નાઈટ્રાઈટ નામના રસાયણો હોય છે, જે રાંધવામાં આવે ત્યારે હાનિકારક પદાર્થોમાં ફેરવાય છે અને કેન્સરનું કારણ બની શકે છે. તેથી, તેમનો વપરાશ ઓછો કરવો જોઈએ અને વધુ પડતા રસોઈને બદલે પ્રેશર કૂકિંગ અથવા બેકિંગનો માર્ગ અપનાવો અને વાસી માંસનું સેવન ટાળો.

માછલી

માછલીને વધારે રાંધવાથી તમારા સ્વાસ્થ્ય પર પણ અસર પડી શકે છે. વાસ્તવમાં, જ્યારે તમે તેને વધુ પડતી અથવા વધુ આગ પર રાંધો છો, ત્યારે તે હાનિકારક રસાયણો છોડવાનું શરૂ કરે છે જે કેન્સરનું જોખમ વધારી શકે છે. આ જ કારણ છે કે તેને વરાળ પર રાંધવું વધુ સારું માનવામાં આવે છે.

સફેદ બ્રેડ

જો આપણે કહીએ કે તમારો મનપસંદ નાસ્તો પણ તમને બીમાર કરી શકે છે, તો તમને કેવું લાગશે? પણ આ વાત સાચી પણ છે. હકીકતમાં, જ્યારે તમે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને ખાંડવાળી ખાદ્ય વસ્તુઓને વધુ રાંધો છો, ત્યારે તેમાં એક્રેલામાઇડ નામનું ઝેરી તત્વ બને છે, જે કેન્સરનું જોખમ વધારે છે. તેથી, સફેદ બ્રેડ ઓછી રાંધો અને બળી ગયેલી બ્રેડ ખાવાનું ટાળો.