Cheese Cutlet: જો તમારી પાસે લંચમાંથી બચેલા ભાત હોય અને તમે તેને રાત્રિભોજનમાં ખાવા માંગતા ન હોવ તો શું? તો આજની રેસીપી ફક્ત તમારા માટે જ છે. તેનું નામ ચીઝ રાઇસ કટલેટ છે. આ સુપર સરળ રેસીપી અજમાવો અને સાદા ભાતને સ્વાદિષ્ટ વળાંક આપો. આ સ્વાદિષ્ટ કટલેટ બનાવવા માટે તમારે માત્ર થોડી સામગ્રીની જરૂર છે, જેનો તમે ટોમેટો કેચપ, ફુદીનાની ચટણી અને મેયોનેઝ સાથે પણ માણી શકો છો. બાળકો હોય કે પુખ્ત વયના, દરેકને આ વાનગી ચોક્કસપણે ગમશે. તમે આ ચીઝ રાઇસ કટલેટને કીટી પાર્ટી, બર્થડે પાર્ટી અથવા કોઈપણ નાના ફેમિલી ફંક્શનમાં પણ સર્વ કરી શકો છો. ચીઝ રાઇસ કટલેટને વધુ પૌષ્ટિક બનાવવા માટે તમે તેમાં છીણેલા ગાજર અને બારીક સમારેલા કેપ્સિકમ પણ ઉમેરી શકો છો. આ સિવાય જો તમે ઈચ્છો તો તેમાં પનીર ક્યુબ્સ પણ વાપરી શકો છો. પરંતુ તમે તમારી પસંદગીની કોઈપણ જાતનો ઉપયોગ કરી શકો છો, જેમ કે મોઝેરેલા ચીઝ, ચીઝના ટુકડા વગેરે. જો તમે રાત્રિભોજનમાં કોઈ ભારે વસ્તુ ન બનાવવા માંગતા હોવ તો પણ આ રેસીપી કામમાં આવશે. આ ભોજનને પૌષ્ટિક બનાવવા માટે, તમે આ સ્વાદિષ્ટ ચીઝ રાઇસ કટલેટ સાથે ચા, કોફી અથવા કોલ્ડ ડ્રિંક પણ પીરસી શકો છો. આ રેસીપી અજમાવો.
ચીઝ રાઇસ કટલેટ માટેની સામગ્રી
- 1 કપ બાફેલા ચોખા
- 1/2 કપ બાફેલી, છૂંદેલી મકાઈ
- 2 ચમચી સોજી
- 1/4 ચમચી હળદર
- જરૂર મુજબ મીઠું
- 2 ચમચી વર્જિન ઓલિવ તેલ
- 1 મોટી ડુંગળી
- 1 ચમચી લસણની પેસ્ટ
- 1/2 ચમચી લાલ મરચું પાવડર
- 1/2 ચમચી ધાણા પાવડર
- જરૂર મુજબ પનીરના ટુકડા
ચીઝ રાઇસ કટલેટ કેવી રીતે બનાવશો?
step:1 ડુંગળીને ફ્રાય કરો
એક પેનમાં 1 ટેબલસ્પૂન તેલ ગરમ કરો. હવે તેમાં ઝીણી સમારેલી ડુંગળી ઉમેરો અને એક મિનિટ માટે સાંતળો. હવે લસણની પેસ્ટ ઉમેરો, મિક્સ કરો અને ડુંગળીનો રંગ પારદર્શક ન થાય ત્યાં સુધી પકાવો.
step: 2 શાકભાજીનું મિશ્રણ બનાવો
હવે પેનમાં બાફેલી અને મેશ કરેલી સ્વીટ કોર્ન ઉમેરો. લાલ મરચું પાવડર, હળદર, ધાણા પાવડર અને સ્વાદ મુજબ મીઠું પણ ઉમેરો. મિક્સ કરો અને થોડીવાર પકાવો.
step: 3 ટિક્કીનું મિશ્રણ બનાવો
હવે બાકીના બાફેલા ચોખાને એક બાઉલમાં કાઢીને તેને સારી રીતે મેશ કરી લો. એક બાઉલમાં શાકભાજીનું મિશ્રણ મૂકો, તેમાં 2 ચમચી શેકેલા સોજી પણ ઉમેરો. ઘટ્ટ મિશ્રણ બનાવવા માટે સારી રીતે મિક્સ કરો.
step:4 કટલેટ તૈયાર કરો
હવે આ મિશ્રણમાંથી નાની ટિક્કી બનાવો, વચ્ચે ચીઝનો એક નાનો ટુકડો ભરીને પ્લેટમાં રાખો.
step:5 તેમને થોડું ફ્રાય કરો
એક પેનમાં 1 ટેબલસ્પૂન તેલ ગરમ કરો. ટિક્કીને બંને બાજુ ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળો.
step: 6 સર્વ કરવા માટે તૈયાર છે
રાંધ્યા પછી તમારી ટિક્કી સર્વ કરવા માટે તૈયાર છે. ટોમેટો કેચપ અને ફુદીનાની ચટણી સાથે સર્વ કરો.
