Tasty Laddu: હવે તમે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ઘરે જ ટેસ્ટી અને હેલ્ધી લાડુ બનાવી શકો છો, તે પણ ઓછા સમયમાં. આ લાડુ સ્વાદિષ્ટ હોવા ઉપરાંત સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ખૂબ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે.
ડાયાબિટીસના દર્દીએ પોતાના આહારનું ધ્યાન રાખવું ખૂબ જ જરૂરી છે. ઘણી વખત તેઓ મીઠાઈ માટે ઝંખે છે. પરંતુ સુગરને કારણે તે મીઠાઈ ખાઈ શકતો નથી અને પોતાના મનને સમજાવતો રહે છે. પરંતુ હવે દરેક ડાયાબિટીસના દર્દી આ સ્વાદિષ્ટ લાડુ ખાઈ શકે છે.
ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે લાડુ
આજે અમે તમને ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ટેસ્ટી અને હેલ્ધી લાડુની સરળ રેસિપી જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ. ડાયાબિટીસના દર્દી માટે મીઠાઈ ખાવી ખૂબ મુશ્કેલ છે, પરંતુ તમે આ લાડુ કોઈપણ ચિંતા વગર ખાઈ શકો છો. આ લાડુ સ્વાદિષ્ટ હોવા ઉપરાંત સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ખૂબ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે.
લાડુ બનાવવા માટેની સામગ્રી
લાડુ બનાવવા માટેની સામગ્રીડાયાબિટીસના દર્દી માટે લાડુ બનાવવા માટે તમારે કેટલાક ઘટકોની જરૂર પડશે. જેમ કે 1 કપ મગની દાળ, 1 કપ મેથીના દાણા, નાની વાટકી ગોળ, ઘી, એક કપ ડ્રાયફ્રૂટ્સ, એક ચમચી એલચી પાવડર અને એક ચપટી કેસર. આ બધી સામગ્રીનો ઉપયોગ કરીને તમે સુગરના દર્દીઓ માટે સ્વાદિષ્ટ લાડુ બનાવી શકો છો.
લાડુ બનાવવાની રીત
લાડુ બનાવવા માટે તમારે પહેલા રાત્રે મગની દાળ અને મેથીના દાણાને પાણીમાં પલાળી રાખવાના રહેશે. હવે મેથીના દાણા અને મગની દાળને મિક્સરમાં અલગ-અલગ પીસી લો. આ પછી એક કડાઈમાં ઘી ગરમ કરી તેમાં મગની દાળ અને મેથીના દાણા નાખીને તળી લો.
હવે પીગળેલા ગોળમાં દાળ, મેથીના દાણા, ડ્રાયફ્રૂટ્સ, એલચી પાવડર અને કેસર મિક્સ કરો. હવે આ મિશ્રણને સારી રીતે મિક્સ કરો અને ગેસ બંધ કરો, પછી તેને એક પહોળા વાસણમાં કાઢી લો અને થોડું ઠંડુ કરો. થોડું ઠંડુ થાય એટલે હાથ વડે નાના લાડુ બનાવી લો.
બ્લડ સુગર લેવલ ઘટાડવું
મગની દાળ પ્રોટીન અને ફાઈબરથી ભરપૂર હોય છે, જે ડાયાબિટીસને કંટ્રોલ કરવામાં મદદ કરે છે અને બ્લડ શુગર લેવલ ઘટાડે છે. એટલું જ નહીં, મેથીના દાણા પણ ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે વરદાન નથી.
ડૉક્ટરની સલાહ લો
તે સ્થૂળતા ઘટાડવામાં પણ મદદ કરે છે. આ તૈયાર કરેલા લાડુને તમે એર ટાઈટ કન્ટેનરમાં સ્ટોર કરી શકો છો. ધ્યાનમાં રાખો કે ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ તેમના આહારમાં કોઈપણ નવી વસ્તુનો સમાવેશ કરતા પહેલા તેમના ડૉક્ટરની સલાહ લેવી જોઈએ.
