જો તમને સવારના નાસ્તામાં ગરમાગરમ પરાઠા મળે તો શું વાંધો છે, પરંતુ જો તમે એક જ પરાઠા ખાવાથી કંટાળી ગયા હોવ અને કંઈક નવું ટ્રાય કરવા માંગતા હોવ તો ઘરે કોર્ન અને ચીઝ સ્ટફ્ડ પરાઠા બનાવીને જુઓ. આ ટેસ્ટી અને પૌષ્ટિક પરાઠા માત્ર બાળકોને જ નહીં પણ પુખ્ત વયના લોકો પણ પસંદ કરે છે. આ રેસીપીની ખાસ વાત એ છે કે તેને બનાવવામાં વધુ સમય લાગતો નથી અને તેનો અનોખો સ્વાદ દરેકનું દિલ જીતી લે છે. શેફ પણ આ રેસીપીની ખૂબ પ્રશંસા કરે છે. જાણો તેને બનાવવાની સરળ રીત.
સામગ્રી
- સ્વીટકોર્ન: 1 કપ
- ચીઝ: 1 કપ
- કોથમીરનાં પાન : 2 ચમચી (ઝીણી સમારેલી)
- પાવભાજી મસાલો: 1 ચમચી
- લાલ મરચું પાવડર: 1 ચમચી
- મીઠું: સ્વાદ મુજબ
- કેરી પાવડર: 1 ચમચી
- લોટ: 2 કપ
- પાણી: 1 કપ
- ઘી: તળવા માટે
બનાવવાની રીત
સૌ પ્રથમ એક કપ સ્વીટ કોર્નને ઉકાળો. હવે તેને મિક્સરમાં પીસી લો. તેને એક કપમાં મૂકો અને ચીઝને છીણી લો. હવે તેમાં ધાણાજીરું, એક ચમચી પાવભાજી મસાલો, એક ચમચી લાલ મરચું પાવડર, સ્વાદ મુજબ મીઠું, અડધી ચમચી કેરીનો પાવડર ઉમેરો. હવે તેને કણકની જેમ સારી રીતે મસળી લો. તમારું સ્ટફિંગ તૈયાર છે.
હવે લોટમાં પાણી ઉમેરીને બરાબર મસળી લો અને નરમ લોટ બાંધો. હવે તવાને ગેસ પર મૂકો અને મધ્યમ કદના બોલ બનાવો, તેમાં સ્ટફિંગ મૂકો અને પરાઠાને રોલ કરો. હવે તેને તવા પર મૂકો અને બંને બાજુ શેકો. હવે તેને ગરમ પ્લેટમાં ચટણી, ચટણી, શાક અથવા દહીં સાથે સર્વ કરો.
