જો તમને બહારનું ખાવાનું ગમે છે પરંતુ તમે સ્વચ્છતાને કારણે સ્ટ્રીટ ફૂડ નથી ખાતા તો આ સમાચાર તમારા માટે છે. તમે ઘરે પણ સ્ટ્રીટ સ્ટાઈલ ફૂડ બનાવી શકો છો, જેમાં તમે સ્વચ્છતાનું સંપૂર્ણ ધ્યાન રાખો છો. આજની રેસીપી છે પનીર ટિક્કા. તમે ઘરે આવા પનીર ટિક્કા તૈયાર કરી શકો છો, જે તમને ખૂબ જ ગમશે. આ રેસીપી સાથે તૈયાર કરેલ પનીર ટિક્કા તમને મલાઈ ચાપની પણ યાદ અપાવશે. ચાલો જાણીએ સ્ટ્રીટ સ્ટાઈલ પનીર ટિક્કા બનાવવાની રેસિપી…
પનીર ટિક્કા બનાવવાની રેસીપી માટે, સૌ પ્રથમ તમારે આ ઘટકોની જરૂર છે…
- ગરમ સરસવનું તેલ- 2-3 ચમચી
- કાશ્મીરી લાલ મરચું પાવડર – 1 ચમચી
- ચણાનો લોટ – 2 ચમચી
- જીરું પાવડર – 1 ચમચી
- ધાણા પાવડર – 1 ચમચી
- ચાટ મસાલો – 1 ચમચી
- સેલરી – 1/2 ચમચી
- કાળું મીઠું સ્વાદ મુજબ
- જાડું દહીં – 1/4 કપ
- આદુ લસણની પેસ્ટ – 1 ચમચી
- લીલા મરચા – 2 નંગ
- કસૂરી મેથી – 1 ચમચી
- 1/2 લીંબુનો રસ
- ડુંગળી – 1 નાની સાઈઝ
- કેપ્સીકમ – 1 નાની સાઈઝ
- ટામેટા – 2 નાના કદ
- પનીર – 250-300 ગ્રામ
- લાકડાના skewers
હવે આ રીતે શેકેલા ટિક્કા તૈયાર કરો
- એક બાઉલમાં ઓગળેલું ઘી લો.
- તેમાં રાંધેલ પનીર ટિક્કા ઉમેરો
- હવે કાંદાની થોડી રિંગ્સ
- થોડી તાજી કોથમીર અને ક્રીમ
- ચાટ મસાલો અને થોડો લીંબુનો રસ સ્વાદ મુજબ
- લીલી ચટણી સાથે બધું મિક્સ કરો.
