મોટાભાગના લોકોને મકાઈનો સ્વાદ ગમે છે. મકાઈ ખાવાના ઘણા ફાયદા છે. પરંતુ મકાઈ પર ઉગતા બારીક રેશમ જેવા રેસા ઘણીવાર ઉખેડી નાખવામાં આવે છે અને ફેંકી દેવામાં આવે છે. જ્યારે આ રેસા ગુણોનો ભંડાર છે. મકાઈમાંથી નીકળતા રેસા કોર્ન સિલ્ક તરીકે ઓળખાય છે. આગલી વખતે જ્યારે તમે મકાઈ ઘરે લાવીને ખાવાના હોવ, ત્યારે કોર્ન સિલ્ક ફેંકી દેવાને બદલે તેને રાખો અને તેને ખાવાના ફાયદા જાણો.
કોર્ન સિલ્ક ખાવાના ફાયદા
મકાઈના કોબ્સ પર રહેલા પાતળા, બારીક, રેશમ જેવા રેસા ખાવાથી અનેક સ્વાસ્થ્ય લાભ થાય છે. આ રેસાને કોર્ન સિલ્ક કહેવામાં આવે છે
કોર્ન સિલ્ક પેશાબના ચેપ સામે રક્ષણ આપે છે
મકાઈના રેશમનું પાણી પીવાથી પેશાબની વ્યવસ્થામાં સુધારો થાય છે. મકાઈના રેશમનો અર્ક પીવાથી પેશાબ કરવાની જરૂરિયાત વધે છે. આ બેક્ટેરિયાના વિકાસની શક્યતા ઘટાડે છે અને પેશાબ અને મૂત્રાશયના ચેપને રોકવામાં મદદ કરે છે. ક્લેવલેન્ડના રિપોર્ટ મુજબ, જો કોઈ વ્યક્તિ પેશાબ કે મૂત્રાશયના ચેપથી પીડિત હોય, તો તેના માટે મકાઈના રેશમનું પાણી પીવું ફાયદાકારક છે.
મકાઈના રેશમનું પાણી મૂત્રાશયને મજબૂત બનાવે છે
મકાઈના રેશમનું પાણી પીવાથી મૂત્રાશય મજબૂત બને છે. કિડની સ્ટોનની સમસ્યામાં મકાઈની સિલ્ક ચા પીવાથી ફાયદો થાય છે.
બ્લડ પ્રેશર ઓછું કરવામાં મદદ કરે છે
કોર્ન સિલ્કના મૂત્રવર્ધક પદાર્થના ગુણ બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. જોકે, જે લોકો બ્લડ પ્રેશર ઘટાડતી દવાઓ લે છે તેમણે કોર્ન સિલ્ક ટી ન પીવી જોઈએ. નહિંતર, બ્લડ પ્રેશર ખૂબ ઓછું થવાની શક્યતા છે કારણ કે આ ચા પીવાથી પોટેશિયમ ઓછું થવાનું જોખમ રહેલું છે.
બળતરા ઘટાડવામાં મદદ કરે છે
મકાઈના સિલ્કના સોનેરી રંગમાં એન્ટીઑકિસડન્ટો હોય છે. જે શરીરમાં બળતરાથી દૂર રાખવામાં મદદ કરે છે. જે ડાયાબિટીસ અને કેન્સર જેવા રોગોને દૂર રાખવામાં મદદ કરે છે.
કોર્ન સિલ્ક ટી વૃદ્ધત્વ વિરોધી તરીકે કામ કરે છે
કોર્ન સિલ્ક એન્ટીઑકિસડન્ટોથી ભરપૂર હોય છે અને તેથી તેમાં વૃદ્ધત્વ વિરોધી ગુણધર્મો હોય છે.
બ્લડ સુગરને વધતા અટકાવે છે
મકાઈના રેશમનો અર્ક પીવાથી શરીરમાં સ્ટાર્ચનું શોષણ ધીમું થાય છે. જેના કારણે બ્લડ સુગરનું સ્તર અચાનક વધતું નથી અને ડાયાબિટીસમાં બ્લડ સુગર લેવલ વધવાનું જોખમ ઓછું થાય છે.
ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડે છે
કોર્ન સિલ્ક સારા કોલેસ્ટ્રોલમાં વધારો કરે છે અને ટ્રાઇગ્લિસરાઇડ્સ અને ઓછી ઘનતાવાળા લિપોપ્રોટીન ઘટાડે છે. મતલબ, મકાઈનું સિલ્ક ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવામાં મદદરૂપ છે. જે હાર્ટ એટેક અને સ્ટ્રોકનું જોખમ ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.