જો શરીરમાં વિટામિન ડીની ઉણપ હોય, તો તમે ઘણી ગંભીર બીમારીઓનો ભોગ બની શકો છો. આ તત્વ હાડકાં, વાળથી લઈને રોગપ્રતિકારક શક્તિ સુધી દરેક વસ્તુ માટે જરૂરી છે. જો તમારા શરીરમાં વિટામિન ડીનું પ્રમાણ ઓછું હોય, તો આમલી ખાવાનું શરૂ કરો. આમલીમાં વિટામિન ડી ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. પ્રાચીન સમયમાં, લોકો આમલીના ઔષધીય ગુણધર્મો માટે પણ ખાતા હતા. ચાલો તમને જણાવીએ કે વિટામિન-ડીની ઉણપને દૂર કરવા માટે આપણે આમલીનું સેવન કેમ કરવું જોઈએ.
આમલી કેમ ખાવી?
આમલીનો સ્વાદ ખાટો અને મીઠો હોય છે. આ ફળનો ઉપયોગ ખોરાકનો સ્વાદ વધારવા માટે થાય છે. તેનો ઉપયોગ સાંભાર અને દક્ષિણ ભારતીય વાનગીઓમાં પણ ઘણો થાય છે. ડૉ. પ્રતીક અગ્રવાલ સમજાવે છે કે પાકેલી આમલી ખાવાથી વિટામિન ડીની ઉણપ દૂર થાય છે, તેને ખાવાથી પાચનતંત્ર પણ મજબૂત બને છે. આમલી વિટામિન બી, ડી અને સીથી પણ ભરપૂર હોય છે.
આમલી ખાવાના ફાયદા
1. વિટામિન ડી – આમલીમાં એન્ટીઑકિસડન્ટ અને બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો હોય છે, જે શરીરમાં વિટામિન ડીનો પુરવઠો વધારવામાં મદદ કરે છે. આ ફળમાં એન્ટિમાઇક્રોબાયલ અને પોલીફેનોલ્સ જેવા તત્વો પણ જોવા મળે છે, જે શરીરને ફાયદો કરે છે.
2. હૃદયના સ્વાસ્થ્યમાં સુધારો – હૃદયના દર્દીઓએ પણ આમલી ખાવી જોઈએ પરંતુ મર્યાદિત માત્રામાં. આમલી બળતરા વિરોધી ગુણધર્મોથી ભરપૂર છે, જે તમારા હૃદયના સ્વાસ્થ્યને સુધારે છે.
3. ત્વચા માટે ફાયદાકારક- આમલી આપણી ત્વચા માટે પણ ફાયદાકારક છે. આ ખાવાથી ચહેરા પર ટેનિંગની સમસ્યા દૂર થાય છે. ત્વચા સંભાળની ઘણી વસ્તુઓમાં પણ આમલીનો ઉપયોગ થાય છે. ઉપરાંત, ત્વચાની કોમળતા માટે આમલીનું સેવન કરવું જોઈએ.
4. તણાવ વધારનાર- આમલીમાં એન્ટીઑકિસડન્ટ હોય છે, જે ઓક્સિડેટીવ તણાવ ઘટાડવામાં પણ ફાયદાકારક છે. ઉપરાંત, તે મુક્ત રેડિકલની સમસ્યામાં ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે.
૫. પાચનમાં સુધારો – આમલી ખાવાથી પાચન શક્તિ મજબૂત બને છે. આમલી ખાવાથી આંતરડાના સ્વાસ્થ્યમાં પણ સુધારો થાય છે, જે ઉલટી અને ઝાડા જેવી સમસ્યાઓથી બચાવે છે. આમલી ખાવાથી પેટમાં રહેલા બેક્ટેરિયાનો પણ નાશ થાય છે.
