વિટામિન K: શરીરને સ્વસ્થ રાખવા માટે તમામ પોષક તત્વોનું પોતપોતાનું મહત્વ છે. વિટામિન્સ, મિનરલ્સ, પ્રોટીન અને ફાઇબર જેવા આવશ્યક તત્વો આપણા શરીરની તમામ સિસ્ટમોને સરળતાથી કામ કરવામાં મદદ કરે છે. આમાંથી, એક આવશ્યક વિટામિન જે મુખ્યત્વે લોહીના ગંઠાઈ જવા માટે મદદ કરે છે તે વિટામિન K છે. વિટામિન K શરીરના અન્ય ઘણા કાર્યોમાં મદદ કરે છે, જેના પરથી તેની હીલિંગ પાવરનો અંદાજ લગાવી શકાય છે.
વિટામિન K શા માટે મહત્વપૂર્ણ છે?
વિટામિન K રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં વધારો કરે છે, તે લોહીના કેલ્શિયમની સાથે લોહીના ગંઠાઈ જવાને પણ નિયંત્રિત કરે છે, તે ઘાને મટાડવામાં મદદ કરે છે અને હાડકાના સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે, હાડકાના ફ્રેક્ચરને અટકાવે છે અને હૃદયના સ્વાસ્થ્યને ટેકો આપે છે. ઉપરાંત, વિટામિન K ત્વચા માટે ખૂબ ફાયદાકારક છે. તે વૃદ્ધત્વની પ્રક્રિયાને ધીમી કરે છે અને હીલિંગને પ્રોત્સાહન આપે છે, આંખો હેઠળના શ્યામ વર્તુળોને દૂર કરે છે, રક્ત પરિભ્રમણને સુધારે છે અને ત્વચા પરના શ્યામ ફોલ્લીઓ ઘટાડે છે.
આટલું જ નહીં વિટામિન K ની ઉણપને કારણે હાડકાં નબળાં પડી જાય છે અને નાની-મોટી ઈજાઓથી પણ રક્તસ્ત્રાવ વધી શકે છે. કેટલીકવાર તેની ઉણપ જીવલેણ સાબિત થઈ શકે છે. આના કારણે હેમરેજ થવાની સંભાવના છે. તેથી, તમારે તમારા આહારમાં વિટામિન K સમૃદ્ધ ખોરાકનો સમાવેશ કરવો જોઈએ. ચાલો જાણીએ કે તમારે વિટામિન K ધરાવતો કયો ખોરાક ખાવો જોઈએ-
વિટામિન K
બ્રસેલ સ્પ્રાઉટ્સ
તે વિટામિન K માં સમૃદ્ધ છે અને ત્વચાની કુદરતી સમારકામ પ્રક્રિયાને ટેકો આપે છે, તેથી વૃદ્ધત્વ પ્રક્રિયાને ધીમી કરે છે.
પાલક
ઘણાં બધાં વિટામિન્સ અને આયર્નનો ભંડાર, પાલક વિટામિન A, B C તેમજ વિટામિન Kમાં સમૃદ્ધ છે. તેમાં હાજર એન્ટી-ઓક્સિડન્ટ્સ કોલેજન સંશ્લેષણમાં મદદ કરે છે, જે હીલિંગ પ્રક્રિયામાં મદદ કરે છે અને ત્વચાને સ્વસ્થ અને યુવાન રાખે છે.
કિવિ
કીવી ઘણા પોષક તત્વોની ખાણ છે. તે રક્તવાહિનીઓને મજબૂત બનાવે છે, શ્યામ વર્તુળો અને શ્યામ ફોલ્લીઓ ઘટાડે છે અને કરચલીઓ અટકાવે છે, ત્વચાને હંમેશા ચમકદાર બનાવે છે.
એવોકાડો
તે રક્ત પરિભ્રમણને સુધારે છે અને બળતરાને દૂર કરીને ત્વચાને ઘણા રોગોથી બચાવે છે.