ઉત્તરાખંડના પર્વતીય વિસ્તારોમાં ઘણા પ્રકારના ફળો અને શાકભાજી ઉગાડવામાં આવે છે, જે પોષક તત્વોથી ભરપૂર છે અને ઔષધીય ગુણો ધરાવે છે. આ ફળોમાંથી એક છે પેથા, જે માત્ર શરીર માટે જ નહીં પરંતુ મગજ માટે પણ અત્યંત ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. આયુર્વેદિક ડોક્ટર આઈઝલ પટેલે લોકલ 18 ને જણાવ્યું કે પેથા યાદશક્તિ અને સારી ઊંઘ માટે ફાયદાકારક છે. તેમજ તેમાં રહેલા ઔષધીય ગુણો લીવર અને હૃદયને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે.
ડો.આઈઝલ પટેલે જણાવ્યું કે પેથા આયુર્વેદિક દ્રષ્ટિકોણથી ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ ફળ છે. તેનું નિયમિત સેવન લીવર અને હૃદયના સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે. તેના ઔષધીય ગુણો શરીરને ઉર્જા પ્રદાન કરે છે અને થાક ઓછો કરે છે. પેથામાં કેલ્શિયમ, ઝીંક, ફોસ્ફરસ, થાઇમીન અને રિબોફ્લેવિન જેવા જરૂરી પોષક તત્વો હોય છે, જે શરીરના સામાન્ય સ્વાસ્થ્યને જાળવવામાં મદદ કરે છે. તેનો રસ એનિમિયાને દૂર કરવામાં મદદરૂપ છે અને નિયમિત સેવનથી મગજની કાર્યક્ષમતા સુધરે છે.
પેથાનો ઉપયોગ
બાગેશ્વર અને અન્ય પહાડી વિસ્તારોમાં પેથાનો ઉપયોગ વિવિધ રીતે થાય છે. અહીંના લોકો પેથામાંથી જ્યૂસ બનાવે છે, જે તાજગી અને સ્વાસ્થ્ય બંને માટે ફાયદાકારક છે. આ સિવાય પેથા કી બડી (સૂકી પેથા ટીક્કી) પહાડી લોકોની પહેલી પસંદ છે. આ ઝૂંપડીઓનું બાંધકામ શિયાળાના આગમન સાથે શરૂ થાય છે, અને તેનો ઉપયોગ આખા વર્ષ દરમિયાન થાય છે. અહીંના લોકોમાં પેથા મુરબ્બા પણ ખૂબ જ લોકપ્રિય છે, જે માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નથી પણ સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે.
મન તેજ રહેશે અને શરીર ચપળ રહેશે.
પેથાના સેવનથી મગજની ક્ષમતા વધે છે, જે યાદશક્તિને તેજ બનાવે છે. આ ઉપરાંત, તે ઊંઘ સંબંધિત સમસ્યાઓને દૂર કરવામાં પણ મદદરૂપ છે. આયુર્વેદિક ચિકિત્સકોના મતે પેઠાનું સેવન શરીરને સંતુલિત કરવામાં અને માનસિક શાંતિ જાળવવામાં મદદ કરે છે.
