Kitchen Tips: સરસવના તેલનો ઉપયોગ ઘરોમાં રસોઈથી લઈને હેડ મસાજ અને બોડી મસાજ સુધી ઘણી રીતે થાય છે. અસલ સરસવનું તેલ માત્ર તમારા સ્વાદનું જ નહીં પરંતુ તમારા સ્વાસ્થ્ય અને સુંદરતાનું પણ ખાસ ધ્યાન રાખે છે. આ જ કારણ છે કે મોટાભાગના ઘરોમાં સરસવના તેલનો ઉપયોગ કોઈને કોઈ સ્વરૂપે થાય છે. સરસવના તેલની આ વધતી માંગને જોઈને ભેળસેળિયાઓ સરસવના તેલમાં ઘણી બધી વસ્તુઓની ભેળસેળ કરવા લાગે છે. જેના કારણે ક્યારેક સ્વાસ્થ્યને પણ નુકસાન થઈ શકે છે. જો તમે ભેળસેળયુક્ત સરસવના તેલનો ઉપયોગ ટાળવા માંગતા હો, તો રસોડાની આ ટીપ્સ તમને મદદ કરી શકે છે.
સરસવના તેલમાં ભેળસેળ ઓળખવા માટેની ટિપ્સ
રેફ્રિજરેટર
સરસવના તેલમાં ભેળસેળ શોધવાનો આ સૌથી સહેલો રસ્તો છે. આ યુક્તિ અજમાવવા માટે, સૌ પ્રથમ એક બાઉલમાં સરસવનું તેલ લો અને તેને રેફ્રિજરેટરમાં રાખો. થોડા સમય પછી, જ્યારે તમે સરસવના તેલની વાટકી જોશો, ત્યારે તમને ખબર પડશે કે અસલી સરસવનું તેલ જેવું જ છે જ્યારે નકલી સરસવના તેલની સપાટી પર સફેદ પડ તરતું હોય છે. આ ટિપ તમને અસલી અને નકલી સરસવનું તેલ જાણવામાં મદદ કરશે.
ઘસવું પરીક્ષણ
સરસવના તેલની શુદ્ધતા તપાસવા માટે, તમે તેને તમારી હથેળી પર પણ ઘસી શકો છો. આ ઉપાય કરવા માટે બંને હાથ પર સરસવનું તેલ લગાવીને જોરશોરથી માલિશ કરો. જો સરસવના તેલમાં ભેળસેળ હોય તો તેલમાં દુર્ગંધ આવે છે અને તેનો રંગ પણ બદલાઈ જાય છે. જ્યારે ત્વચા પર સરસવનું વાસ્તવિક તેલ લગાવવાથી ચીકણું નહીં થાય.
તેલના રંગમાં ફેરફાર
આજકાલ આર્જેમોન તેલને સરસવના તેલમાં ભેળવવામાં આવે છે. આ પ્રકારના તેલમાં એક ઝેરી પોલિસાયક્લિક મીઠું જોવા મળે છે, જેને સાંગ્યુનારિન કહેવાય છે. તેલનો રંગ બદલવાનો અર્થ છે કે તેમાં ભેળસેળ કરવામાં આવી છે.
