જો તમે પણ નાસ્તામાં કંઈક નવું અને ટેસ્ટી બનાવવા માંગો છો તો પોટેટો વેજ્સ એક ઉત્તમ વિકલ્પ બની શકે છે. હા, જો તમે તેને ઘરે બનાવશો, તો તમે બજારની ભેળસેળથી બચી શકશો અને તમારા પોતાના હાથનો સ્વાદ પીરસીને ખુશામત મેળવી શકશો. કોઈપણ વિલંબ કર્યા વિના, ચાલો જાણીએ તેમને બનાવવાની સરળ રીત.
પોટેટો વેજ બનાવવા માટેની સામગ્રી
- બટાકા – 3-4
- તેલ – તળવા માટે
- મીઠું – સ્વાદ મુજબ
- કાળા મરી – સ્વાદ મુજબ
- પૅપ્રિકા પાવડર – 1/2 ચમચી
- લાલ મરચું પાવડર – 1/4 ચમચી
- ધાણા પાવડર – 1/4 ચમચી
- જીરું પાવડર – 1/4 ચમચી
- લીંબુનો રસ – 1/2 ચમચી
બટાકાની વેજ કેવી રીતે બનાવવી
- બટાકાની ફાચર બનાવવા માટે સૌપ્રથમ બટાકાને છોલીને ધોઈ લો. પછી તેને લંબાઈની દિશામાં ફાચરમાં કાપો.
- હવે એક બાઉલમાં મીઠું, કાળા મરી, પૅપ્રિકા પાવડર, લાલ મરચું પાવડર, ધાણા પાવડર, જીરું પાવડર અને લીંબુનો રસ મિક્સ કરો.
- આ પછી, મસાલાના બાઉલમાં બટાકાની ફાચર નાખો અને સારી રીતે મિક્સ કરો જેથી બધી ફાચર મસાલા સાથે સારી રીતે ભળી જાય.
- હવે કદ્ધ અથવા પાનમાં તેલ ગરમ કરો અને પછી તેમાં બટાકાની ફાચર ઉમેરો.
- બટાકાની ફાચરને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો, સમયાંતરે ફેરવો જેથી બધી ફાચર સરખી રીતે તળી જાય.
- ત્યાર બાદ તળેલા બટાકાની વેજને ટીશ્યુ પેપર પર કાઢી લો જેથી વધારાનું તેલ નીકળી જાય.
- છેલ્લે, આ વેજને પ્લેટમાં સર્વ કરો. તમે તેને ચટણી, ચટણી અથવા લીલી ચટણી સાથે પણ સર્વ કરી શકો છો.
