દરેક ઘરમાં દિવાળીની તૈયારીઓ શરૂ થઈ ગઈ છે. ઘરની સફાઈની સાથે ખરીદી પણ જોરશોરથી ચાલી રહી છે. જ્યારે પરિવારના સભ્યો દિવાળી પર ભેગા થાય છે, ત્યારે તમારું મેનુ પણ ખાસ હોવું જોઈએ. ચાલો અમે તમને જણાવીએ કે દિવાળી અને ભૈયા દૂજ પર તમે તમારા પરિવારના સભ્યોની પ્રશંસા કરવા માટે કેવા પ્રકારનું મેનૂ બનાવી શકો છો.
દિવાળી સ્પેશિયલ મેનુ
દિવાળીનું મેનુ ખાસ હોવું જોઈએ. તમે દિવાળીની બપોરે દમ આલૂ અને મલાઈ કોફ્તા બનાવી શકો છો. તમે તેની સાથે તંદૂરી નાન અથવા પુરી બનાવી શકો છો. આ સાથે ફ્રુટ રાયતા અને ફ્રુટ સલાડ તમારા લંચમાં આકર્ષણ વધારશે. તમે તેની સાથે વેજ બિરયાની સર્વ કરી શકો છો. મીઠાઈઓ વિશે વાત કરીએ તો, કલાકંદ અથવા શ્રીખંડ શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ હશે.
દિવાળી નાઇટ સ્પેશિયલ મેનુ
દિવાળીની પૂજા પછીનું ડિનર આખા પરિવાર માટે ખૂબ જ ખાસ હોય છે. આમાં તમે પનીર લબદાર અથવા કઢાઈ પનીર બનાવીને વાહવાહી મેળવી શકો છો. જો તમે મસાલેદાર આલૂ ગોબીને સૂકા શાકભાજી તરીકે આલુ નાન અથવા લચ્છા પરાઠા સાથે સર્વ કરો તો તે સરસ રહેશે. તમે તેની સાથે મિક્સ રાયતા પણ સર્વ કરી શકો છો. જો આપણે જમ્યા પછી મીઠાઈ વિશે વાત કરીએ, તો ખીર પીરસવી શ્રેષ્ઠ રહેશે. આ સિવાય રસગુલ્લા, ગુલાબ જામુન કે ચણાના લોટની બરફી પણ ખાઈ શકાય છે.
ભાઈ બીજ મેનુ
ભૈયા દૂજ લંચ માટે બટર પનીર મસાલો અથવા પાલક બનાવો. મિક્સ વેજ વેજીટેબલ ડ્રાય વેજીટેબલ તરીકે તૈયાર કરી શકાય છે. તેની સાથે ગ્રામ દાળ પુરી અથવા નાન સર્વ કરો. તેની સાથે ટામેટા અને ડુંગળી મિક્સ કરીને રાયતા પણ હોવા જોઈએ. આ દિવસે જો તમે તમારા ભાઈને ખુશ કરવા માંગતા હોવ તો તમે ચોખા અથવા મખાનાની ખીર બનાવી શકો છો.
આ સિવાય ચેન્ના ટોસ્ટ અથવા ગુલાબ જામુન પણ મીઠાઈ તરીકે સર્વ કરી શકાય છે. રાત્રિભોજનમાં તમે દાલ મખાની, ભાત અને લચ્છા પરાઠા સર્વ કરી શકો છો. જો તમે તેની સાથે રાયતા અને સલાડ સર્વ કરશો તો તમારું રાત્રિભોજન અદ્ભુત બનશે. રાત્રે મોં મીઠું કરવા માટે તમે ચોકલેટ સ્મૂધી સર્વ કરી શકો છો અથવા ફ્લેવર્ડ કોફી પણ એક ઉત્તમ વિકલ્પ હશે.
