નાસ્તામાં બનાવો ટેસ્ટી સોજી કોર્ન બોલ્સ, શિયાળાની મજા બમણી થશે .

સોજી કોર્ન બોલ્સ બનાવવા માટેની સામગ્રી

સોજી કોર્ન બોલ્સ બનાવવા માટે તમારે સોજી, બાફેલી મકાઈ, બ્રેડ, દૂધ, બારીક લીલા મરચાં, લાલ મરચાં, બારીક લીલા ધાણા, મીઠું, કાળા મરી પાવડર અને તેલની જરૂર પડશે.

સોજી કોર્ન બોલ્સ કેવી રીતે બનાવશો

સોજીના કોર્ન બોલ્સ બનાવવા માટે સૌપ્રથમ સોજીને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી બરાબર ફ્રાય કરો. હવે તેમાં દૂધ ઉમેરો. જ્યારે તે બરાબર રંધાઈ જાય, ત્યારે તેમાં બાફેલી મકાઈ, બારીક લીલાં મરચાં, લાલ મરચાં, લીલા ધાણાજીરું, મીઠું અને કાળા મરીનો પાઉડર ઉમેરીને બરાબર મિક્સ કરી એક મિનિટ પકાવો. હવે ગેસ બંધ કરીને તેને ઠંડુ થવા દો. ઠંડુ થાય એટલે તેના નાના-નાના બોલ બનાવી લો. એક બાઉલમાં પાણી લો. બ્રેડની સ્લાઈસને હળવા હાથે ભીની કરો અને તેને બોલમાં લપેટી લો. દરેકને આ કરવા દો.

હવે એક પેનમાં તેલ ગરમ કરો અને પછી બધા બોલ્સને મધ્યમ આંચ પર સોનેરી થાય ત્યાં સુધી તળી લો. લીલી ચટણી અથવા મનપસંદ ચટણી સાથે ગરમાગરમ સોજી કોર્ન બોલ્સ સર્વ કરો.

મકાઈ ખાવાના ફાયદા

-મકાઈમાં ઘણા પ્રકારના વિટામિન અને મિનરલ્સ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે.
-મકાઈ ચરબી, કાર્બોહાઈડ્રેટ, પ્રોટીન અને ફાઈબરનો પણ સારો સ્ત્રોત છે.
– તે શરીરને ઘણા પ્રકારના પોષક તત્વોની સપ્લાય કરે છે.

સોજી ખાવાના ફાયદા

-સોજીમાં વિટામિન B3 હોય છે, જે કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવામાં ઘણી મદદ કરે છે.
– સોજી અને પોહા બંને ફાઈબરથી ભરપૂર ખોરાક છે, જે ઝડપથી વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
– સોજી શરીરમાં આયર્નની ઉણપને દૂર કરવામાં પણ મદદગાર સાબિત થાય છે.
– તે રોગપ્રતિકારક શક્તિ પણ વધારે છે.
– જો કે, એ પણ ધ્યાનમાં રાખો કે સોજીમાં ફોલેટ સારી માત્રામાં જોવા મળે છે. આવી સ્થિતિમાં, સોજીના વધુ પડતા સેવનથી પેટમાં દુખાવો, ઊંઘ ન આવવા અને ઝાડા જેવી સમસ્યાઓ થઈ શકે છે.