પેકેટના આગળના ભાગે લાલ ચેતવણી લેબલ ચિપ્સ, બિસ્કિટ અને સોફ્ટ ડ્રિંક માટે નવા નિયમની તૈયારી ખાસ કરીને ચિપ્સ, નમકીન, બિસ્કિટ, કન્ફેક્શનરી અને ખાંડવાળા પીણાં જેવી કેટેગરીમાં ફ્રન્ટ-ઓફ-પેક માહિતી મહત્વપૂર્ણ બની શકે છે પેકેટબંધ ચિપ્સ, બિસ્કિટ, નમકીન કે સોફ્ટ ડ્રિંક ખરીદતા પહેલાં હવે ગ્રાહકોને પેકેટના આગળના ભાગ પર જ મહત્વપૂર્ણ આરોગ્ય ચેતવણી જાેવા મળી શકે છે. પેકેજ્ડ ફૂડમાં ખાંડ, ફેટ અને સોડિયમનું પ્રમાણ વધારે હોય તો તેને સરળતાથી ઓળખી શકાય તે માટે Food Safªy and Standards Autho®iy of India (FSSAI) દ્વારા ફ્રન્ટ-ઓફ-પેક ચેતવણી લેબલિંગને વધુ કડક બનાવવાની દરખાસ્ત પર વિચાર કરવામાં આવી રહ્યો છે.પ્રસ્તાવિત વ્યવસ્થા હેઠળ નક્કી કરાયેલા ધોરણ કરતાં વધુ ખાંડ, સેચ્યુરેટેડ ફેટ અથવા સોડિયમ ધરાવતા પેકેજ્ડ ખાદ્ય ઉત્પાદનો પર સ્પષ્ટ ચેતવણી દર્શાવવાની વ્યવસ્થા થઈ શકે છે. લાલ રંગના ષટ્કોણીય ચિહ્ન જેવા સરળતાથી દેખાય એવા લેબલનો હેતુ ગ્રાહકોને લાંબું ન્યૂટ્રિશન ટેબલ વાંચ્યા વિના પણ ઉત્પાદનના પોષક તત્વો અંગે ઝડપી સંકેત આપવાનો છે.
આ પ્રકારની વ્યવસ્થામાં ગ્રાહકને ઉત્પાદન પસંદ કરતી વખતે વધુ સ્પષ્ટ માહિતી મળી શકે છે. ખાસ કરીને ચિપ્સ, નમકીન, બિસ્કિટ, કન્ફેક્શનરી અને ખાંડવાળા પીણાં જેવી કેટેગરીમાં ફ્રન્ટ-ઓફ-પેક માહિતી મહત્વપૂર્ણ બની શકે છે.
ફ્રન્ટ-ઓફ-પેક વોર્નિંગ લેબલિંગની પદ્ધતિનો ઉપયોગ કેનેડા સહિત કેટલાક દેશોમાં કરવામાં આવ્યો છે. કેનેડામાં ચોક્કસ પોષક તત્વોની ઊંચી માત્રા ધરાવતા પ્રી-પેકેજ્ડ ખાદ્ય ઉત્પાદનો પર આગળના ભાગે પોષણ સંબંધિત ચેતવણી દર્શાવવાની વ્યવસ્થા અમલમાં છે.
ભારતમાં પણ આવી વ્યવસ્થા લાવવાનો મુખ્ય હેતુ ગ્રાહકોને પેકેટની પાછળના જટિલ પોષણ કોષ્ટક પર સંપૂર્ણપણે ર્નિભર રહેવાને બદલે ખરીદીના સ્થળે સરળ અને ઝડપથી સમજાય તેવી માહિતી આપવાનો છે.
જાે આવા નિયમો અમલમાં આવે છે, તો ફૂડ કંપનીઓ માટે પોતાના ઉત્પાદનોની રચનામાં ફેરફાર કરવાની પ્રેરણા ઊભી થઈ શકે છે. કંપનીઓ ખાંડ, સોડિયમ અને સેચ્યુરેટેડ ફેટનું પ્રમાણ ઘટાડીને ઉત્પાદનોને વધુ આરોગ્યપ્રદ બનાવવાનો પ્રયાસ કરી શકે છે.
જાેકે, માત્ર ચેતવણી લેબલથી ડાયાબિટીસ, હૃદયરોગ અથવા હાઈ બ્લડ પ્રેશર જેવી બીમારીઓમાં ચોક્કસ કેટલો ઘટાડો થશે તે અંગે અસરને અલગથી માપવી પડશે. લેબલિંગ સાથે ગ્રાહક જાગૃતિ, સંતુલિત આહાર અને નિયમિત શારીરિક પ્રવૃત્તિ પણ મહત્વપૂર્ણ રહેશે.
નવો નિયમ અમલમાં આવે તો ખરીદી કરતી વખતે ગ્રાહકોને પેકેટની આગળ જ મહત્વપૂર્ણ પોષણ સંબંધી માહિતી મળી શકે છે. ખાસ કરીને બાળકો માટેના ખાદ્ય ઉત્પાદનો પસંદ કરતા વાલીઓ માટે આવી સરળ ચેતવણી વ્યવસ્થા ઉપયોગી બની શકે છે.
હાલમાં આ પ્રક્રિયા દરખાસ્ત અને નિયમનાત્મક વિચારણા સાથે જાેડાયેલી છે. અંતિમ નિયમો, લેબલનું ચોક્કસ સ્વરૂપ અને કયા પોષક તત્વો માટે કઈ મર્યાદા લાગુ પડશે તે સત્તાવાર ર્નિણય બાદ સ્પષ્ટ થશે.
