આપણે બધા જાણીએ છીએ કે દૂધ પીવું આપણા હાડકા અને આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે કેટલું ફાયદાકારક છે. આવી સ્થિતિમાં લોકો ગાય, ભેંસ કે પેકેટનું દૂધ પીવે છે. ગાય અને ભેંસના દૂધનો ઉપયોગ ઉકાળીને થાય છે, પરંતુ શું તમે જાણો છો કે આપણે પેકેટના દૂધને ઉકાળવું જોઈએ કે નહીં? ઘણા લોકો આ મૂળભૂત ભૂલ કરે છે અને પેકેજ્ડ દૂધના પેકેટને ઉકાળે છે, પરંતુ આરોગ્ય નિષ્ણાતો શું માને છે કે આ દૂધ ઉકાળવું જોઈએ કે નહીં અને જો તેને ઉકાળવામાં આવે તો તેનું શું થાય છે?
શું તમે પણ પેકેટવાળું દૂધ ઉકાળવાની ભૂલ કરો છો?
ઇન્સ્ટાગ્રામ પર shivammalik09 નામના પેજ પર એક વીડિયો શેર કરવામાં આવ્યો છે. આ વીડિયોમાં જણાવવામાં આવ્યું છે કે, પેક કરેલા દૂધને ઉકાળવું સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક હોઈ શકે છે. આ વીડિયોમાં જણાવવામાં આવ્યું છે કે દૂધના પેકેટની પાછળ લખેલું છે કે આ દૂધ પાશ્ચરાઇઝ્ડ છે, એટલે કે આ દૂધમાં રહેલા હાનિકારક બેક્ટેરિયા પહેલાથી જ માર્યા ગયા છે અને આ દૂધને ઉકાળવામાં આવ્યું છે. તેનાથી તેની શેલ્ફ લાઇફ પણ વધે છે. આવી સ્થિતિમાં, તમે પેકેટ દૂધનો સીધો ઉપયોગ કરી શકો છો અથવા તમે તેને ગરમ કર્યા પછી તેનો ઉપયોગ કરી શકો છો. આ વીડિયો સોશિયલ મીડિયા પર ઝડપથી વાયરલ થઈ રહ્યો છે અને 1 લાખ 72 હજારથી વધુ લોકોએ આ વીડિયોને લાઈક કર્યો છે.
જો તમે પેકેટવાળું દૂધ ઉકાળો તો શું થશે?
આ વીડિયોમાં એવું પણ કહેવામાં આવ્યું છે કે પેકેટ દૂધને વારંવાર ઉકાળવાથી તેનું પોષણ મૂલ્ય ઘટી જાય છે. હેલ્થ એક્સપર્ટનું માનવું છે કે પોષક તત્વોમાં ઘટાડો થવાની સાથે તેનો સ્વાદ પણ બગડી શકે છે. જો કે, તમે પાશ્ચરાઇઝ્ડ દૂધને ગરમ કરી શકો છો અને પછી તેનો ઉપયોગ પીવા અથવા અન્ય વસ્તુઓ માટે કરી શકો છો. દૂધ ગરમ કરવા માટે સ્ટીલના વાસણોનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે, કારણ કે તેમાં કાટ લાગવાની સંભાવના ઓછી છે. એલ્યુમિનિયમના વાસણમાં દૂધ ગરમ કરવાથી કાટ લાગે છે.
