આજના સમયમાં બાળકો તેમના લંચ બોક્સમાં સામાન્ય ખોરાક લઈ જવાનું પસંદ કરતા નથી. તેઓ હંમેશા કંઈક સ્વાદિષ્ટ ઈચ્છે છે. આવી સ્થિતિમાં ટિફિનમાં એવું કંઈક બનાવવું જે બાળકોને ગમતું હોય અને તેઓ સંપૂર્ણ રીતે ખાય તે દરેક માતા માટે સૌથી મોટું કામ હોય છે. આજે અમે તમારા માટે એક એવી રેસિપી લાવ્યા છીએ જે બનાવવી ખૂબ જ સરળ છે અને હેલ્થી પણ છે. તમે તમારા બાળકોના ટિફિનમાં ઈડલી બનાવી શકો છો. ટેસ્ટી હોવા ઉપરાંત હેલ્ધી પણ છે.
ટિફિન બોક્સમાં મગની દાળની ઇડલી બનાવો
સામગ્રી
- મગની દાળ
- દહીં
- તેલ
- કાળી સરસવ
- જીરું
- ચણાની દાળ
- આદુ
- કઢી પત્તા
- બારીક સમારેલા કાજુ
- બારીક સમારેલા ગાજર
- લીલા મરચા સ્વાદ મુજબ
- સ્વાદ મુજબ મીઠું
- બારીક સમારેલી કોથમીર
- eno અથવા ખાવાનો સોડા
રેસીપી
સૌ પ્રથમ મગની દાળને ધોઈને પલાળી લો. જ્યારે તે ભીનું થઈ જાય, ત્યારે પાણી કાઢો, તેને પીસી લો અને પેસ્ટ તૈયાર કરો. હવે આ પેસ્ટમાં અડધી વાટકી દહીં ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો. હવે એક તવા પર થોડું તેલ ગરમ કરી તેમાં સરસવ, જીરું, ચણાની દાળ, છીણેલું આદું, લીલા મરચાં, કાજુ અને ગાજર નાખીને સાંતળો. આ મિશ્રણને મસૂરની પેસ્ટમાં મિક્સ કરો અને દરેક વસ્તુને સારી રીતે ફેટી લો. હવે તેમાં ખાંડ ઉમેરીને આ પેસ્ટ તૈયાર કરો અને તેને ઈડલીના મોલ્ડમાં મુકો અને તેને બનાવવા માટે બાજુ પર રાખો. મધ્યમ તાપ પર 15 મિનિટ સુધી રાંધો. તમારી ઈડલી તૈયાર છે. તેને ચટણી અથવા કેચપ સાથે પેક કરો.
