ચટણી એ ભારતીય પરંપરાગત ખોરાક છે. ચટણી ભોજનનો સ્વાદ વધારવાનું કામ કરે છે. તેથી જ ભારતીય થાળીમાં ચટણીને પ્રાથમિકતા આપવામાં આવી છે. સામાન્ય રીતે, ધાણાની ચટણી, ડુંગળીની ચટણી, ફુદીનાની ચટણી અથવા આમલીની ચટણી જેવી અનેક પ્રકારની ચટણી ઘણા ઘરોમાં તૈયાર અને ખાવામાં આવે છે. પરંતુ શું તમે ક્યારેય ઘરે બનાવેલી શેઝવાન ચટણીનો સ્વાદ ચાખ્યો છે? જો નહીં, તો આજે અમે તમારા માટે શેઝવાન ચટણી બનાવવાની રેસિપી લઈને આવ્યા છીએ. તે બજારની જેમ સ્વાદમાં મસાલેદાર અને મસાલેદાર છે. તમે તેને કોઈપણ ફૂડ સાથે બનાવીને તેનો સ્વાદ બમણો કરી શકો છો. તેને બનાવવામાં પણ થોડી જ મિનિટો લાગે છે, તો ચાલો જાણીએ શેઝવાન ચટણી બનાવવાની રેસિપી
શેઝવાન ચટણી બનાવવા માટેની સામગ્રી
- આખું લાલ મરચું
- તેલ
- લસણ-આદુની પેસ્ટ
શેઝવાન ચટણી બનાવવાની રેસીપી
- તેને બનાવવા માટે સૌથી પહેલા લાલ મરચું લો અને દાંડી કાઢી લો.
- પછી તેને ધોઈને લગભગ અડધા કલાક માટે હુંફાળા પાણીમાં પલાળી રાખો.
- આ પછી, મરચામાંથી પાણી કાઢી લો અને તેને મિક્સરમાં પીસીને પેસ્ટ બનાવો.
- પછી એક કડાઈમાં તેલ મૂકીને ગરમ કરો.
- આ પછી તેમાં લસણ-આદુની પેસ્ટ ઉમેરીને બરાબર શેકી લો.
- પછી તેમાં મરચાંની પેસ્ટ ઉમેરીને લગભગ 2-3 મિનિટ સુધી સાંતળો.
- આ પછી તેને ઢાંકીને થોડી વાર પકાવો અને ગેસ બંધ કરી દો.
- હવે તમારી મસાલેદાર અને મસાલેદાર શેઝવાન ચટણી તૈયાર છે.
