શું તમને પણ અચાનક મીઠાઈ ખાવાનું મન થાય છે, તો આ સ્વીટ તમારા માટે ઈન્સ્ટન્ટ મીઠાઈ છે. ખરેખર, તમે આ સ્વીટને થોડી જ મિનિટોમાં સરળતાથી બનાવીને ખાઈ શકો છો. ખાસ વાત એ છે કે આને બનાવવા માટે તમારે ઘણી બધી વસ્તુઓની જરૂર નથી, તમારે ફક્ત રસોડામાં રાખવામાં આવેલી આ વસ્તુઓનો ઉપયોગ કરવો પડશે. તમે તેને તમારા ઘરે આવતા મહેમાનોને અથવા પૂજામાં પણ અર્પણ કરી શકો છો. આ સિવાય તમે તેને બનાવીને તમારા મિત્રો અને સંબંધીઓને પણ મોકલી શકો છો. તો ચાલો જાણીએ કે સોજીની મીઠાઈ કેવી રીતે બનાવવી.
સામગ્રી
- સોજી
- દૂધ
- નાળિયેર
- એલચી
- ઘી
- કાજુ
મીઠાઈ કેવી રીતે બનાવવી
- તમારે માત્ર સોજી અને નારિયેળને મિક્સરમાં પીસી લેવાનું છે.
- આ પછી એક તપેલી લો અને તેમાં ઘી નાખો.
- આ પછી, તમે તેમાં પીસેલા સોજી અને નારિયેળને મિક્સ કરો.
- આ પછી તેને તળી લો.
- પછી તમારે માત્ર એટલું કરવાનું છે કે જ્યારે તે રાંધવા લાગે ત્યારે તેમાં કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક અને ખાંડ ઉમેરો.
- ઘી ઉમેરીને બરાબર પકાવો.
- જ્યારે તે પાકી જાય અને એક જગ્યાએ ભેગું થવા લાગે ત્યારે તેમાં થોડું ઘી ઉમેરીને સૂકવી લો.
- ત્યારબાદ તેમાં એલચી પાવડર ઉમેરો.
- હવે તેને થોડુ ઠંડુ કરો અને પછી એક પ્લેટમાં થોડું પાણી નાખીને ફેલાવો.
- આ પછી તેને છરી વડે બરફીના આકારમાં કાપી લો. દરેક પર એક કાજુ ચોંટાડો અને પછી તેને સર્વ કરો.
- ફ્રિજમાં રાખો અને પછી બરફીને કાચના વાસણમાં રાખો.
આ સિવાય તમે પેડા બનાવીને પણ ખાઈ શકો છો જે તેનો સ્વાદ વધારે છે. તમે તેને લાંબા સમય સુધી રાખી શકો છો અને ખાઈ શકો છો. તો આ રીતે તમે મીઠાઈઓ તૈયાર કરીને ઝડપથી ખાઈ શકો છો. આ સિવાય તમે ડ્રાય કોકોનટ અને પછી બધા ડ્રાય ફ્રુટ્સને એકસાથે પીસીને મીઠાઈ બનાવી શકો છો. પછી તમે આ મીઠાઈ ખાઈ શકો છો. એટલું જ નહીં, તમે તેમાં ખજૂરનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો જે તેનો સ્વાદ વધારવામાં મદદરૂપ છે.
