શિયાળામાં વટાણા ખાતા હોવ તો જાણો તેનો સ્વાદ તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે કેવી રીતે હાનિકારક હોઈ શકે છે.

વધુ પડતા વટાણા ખાવાના 5 ગેરફાયદા

યુરિક એસિડના સ્તરમાં વધારો

વટાણામાં પ્યુરિન નામનો પદાર્થ જોવા મળે છે, જે શરીરમાં તૂટીને યુરિક એસિડ બનાવે છે. યુરિક એસિડનું સ્તર વધવાથી સંધિવા, સંધિવા અને કિડનીમાં પથરી જેવી સમસ્યાઓ થઈ શકે છે. તેથી, સંધિવા અથવા કિડનીની સમસ્યાઓથી પીડાતા લોકોએ વટાણાનું સેવન મર્યાદિત કરવું જોઈએ અથવા તેને સંપૂર્ણપણે ટાળવું જોઈએ.

વજન ઘટાડવામાં મુશ્કેલી

વટાણામાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને સ્ટાર્ચનું પ્રમાણ વધુ હોય છે. આ પોષક તત્વો ઉર્જા પ્રદાન કરે છે, પરંતુ જો તેનું વધુ પડતું સેવન કરવામાં આવે તો તે વજનમાં વધારો કરી શકે છે, ખાસ કરીને જ્યારે અન્ય ઉચ્ચ કેલરીવાળા ખોરાક સાથે જોડવામાં આવે છે.

પાચન સમસ્યાઓ

વટાણામાં ફાઇબરનું પ્રમાણ વધુ હોય છે, જે પાચનમાં મદદ કરે છે, પરંતુ વધુ પડતા ફાઇબરથી પેટ ફૂલવું, ગેસ, કબજિયાત અથવા ઝાડા થઈ શકે છે. આ ઉપરાંત, વટાણામાં કેટલીક પ્રકારની ખાંડ પણ હોય છે જે શરીરને પચવામાં વધુ સમય લે છે, જેના કારણે પાચન સમસ્યાઓ વધુ વધી શકે છે.

કિડની પર ભાર

વટાણામાં પ્રોટીન પણ વધુ માત્રામાં હોય છે. પ્રોટીન તોડવા અને શરીરમાંથી કચરાના ઉત્પાદનો દૂર કરવા માટે કિડનીને વધુ મહેનત કરવી પડે છે. તેથી, કિડનીના રોગથી પીડિત લોકોએ વટાણાનું સેવન મર્યાદિત કરવું જોઈએ.

એલર્જીક પ્રતિક્રિયા

કેટલાક લોકોને વટાણાથી એલર્જી હોઈ શકે છે. વટાણાની એલર્જીના લક્ષણોમાં મોં કે ગળામાં ખંજવાળ, સોજો, ફોલ્લીઓ, પેટમાં દુખાવો, ઉલટી, ઝાડા અને શ્વાસ લેવામાં તકલીફનો સમાવેશ થાય છે. જો તમને વટાણા ખાધા પછી આમાંના કોઈપણ લક્ષણો દેખાય, તો તરત જ ડૉક્ટરનો સંપર્ક કરો.

ક્યારે અને કેટલા વટાણા ખાવા જોઈએ?

જો તમે સ્વસ્થ છો અને તમને કોઈ સ્વાસ્થ્ય સમસ્યા નથી, તો તમે મર્યાદિત માત્રામાં વટાણાનું સેવન કરી શકો છો.
કાચા વટાણા કરતાં રાંધેલા વટાણા પચવામાં સરળ હોય છે.
પોષક તત્વોનું સંતુલન જાળવવા માટે વટાણાને ભાત, દાળ અથવા સલાડ સાથે ભેળવીને ખાઓ.