Mango Drink At Home: ભાગ્યે જ કોઈ હશે જેને કેરી ન ગમતી હોય. મોટાભાગના લોકો તેને ખાવાનું પસંદ કરે છે અને કદાચ આ જ કારણ છે કે તેને ફળોનો રાજા કહેવામાં આવે છે. ભારતમાં તેની ઘણી જાતો ઉપલબ્ધ છે જેનો પોતાનો અલગ સ્વાદ અને આકાર છે. જો તમે પણ કેરીના શોખીન છો અને કેરી સાથે વિવિધ પ્રકારની રેસિપી અજમાવવાનું પસંદ કરો છો, તો એક વાર આ ઘરે બનાવેલું મેંગો ડ્રિંક અજમાવો. કેરીમાં વિટામીન અને મિનરલ્સ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે જે શરીરમાં અનેક પોષક તત્વોની ઉણપને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. તેમાં ફાઈબર પણ હોય છે જે પાચનક્રિયાને સારી રાખવામાં મદદ કરે છે. જો તમને તેના ફાઇબર્સ પસંદ ન હોય તો તમે તેનું પીણું બનાવીને તેને તમારા આહારમાં સામેલ કરી શકો છો. બાળકોને પણ આ પીણું ગમશે.
કેરીનો રસ બનાવવાની સરળ રીત
કેરીનો રસ બનાવવા માટેની સામગ્રી
- એક લિટર પાણી
- બે કેરી ઝીણી સમારેલી
- અડધી કાચી કેરી
- એક કપ ખાંડ
કેરીનો રસ કેવી રીતે બનાવવો
સૌ પ્રથમ એક તપેલીમાં પાણી ઉકાળો. હવે તેમાં પાકી કેરી અને કાચી કઢી નાખીને લગભગ 10 મિનિટ સુધી ઉકળવા દો. જ્યારે તે ઉકળવા લાગે, ગેસ ઓછો કરો અને ઘટ્ટ થવા દો. ત્યાર બાદ ગેસ પરથી ઉતારી ઠંડુ થવા મુકો. હવે જ્યારે તે ઠંડુ થાય ત્યારે તેને બ્લેન્ડરમાં નાખીને મિક્સ કરો. હવે તેમાં ખાંડ ઉમેરો. જો તમે ઈચ્છો તો કેરીના રસને ઉકાળતી વખતે તેમાં ખાંડ ઉમેરી શકો છો. હવે તેને સ્ટ્રેનર અથવા ચાળણીથી સારી રીતે ગાળી લો અને તેને જગ અથવા બોટલમાં ભરીને ફ્રીજમાં રાખો. જ્યારે તમારે સર્વ કરવું હોય ત્યારે ગ્લાસમાં ઘણો બરફ રાખો અને આમરસની મજા લો.
