Cucumber Curd Rice Recipe: ઉનાળામાં બાળકો બીમાર પડવાનો ભય રહે છે. શાળાએ જતા બાળકોને હીટવેવનો ત્રાસ સહન કરવો પડે છે. આવી સ્થિતિમાં, તમારે તમારા બાળકોને એવો ખોરાક ખવડાવવો જોઈએ, જે તેમના શરીરનું તાપમાન જાળવી રાખે. આજે અમે તમને એવી જ એક ફૂડ રેસિપી વિશે જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ, જેને ખાવાથી તમારું અને તમારા બાળકનું પેટ ઠંડું રહેશે. આ એક ખૂબ જ સરળ રેસીપી છે, જે તડકા દહીં ભાત તરીકે ઓળખાય છે. તમને ઉનાળામાં વધુ ખાવાનું મન થતું નથી, જો તમારું બાળક મિથ્યાભિમાન ખાતું હોય તો તેને પણ આ ખોરાક ગમશે. ચાલો જાણીએ તેને સ્વાદિષ્ટ બનાવવાની રીત…
દહીં ભાત દક્ષિણ ભારતમાં ખૂબ જ પસંદ કરવામાં આવે છે. તે હંમેશા લંચ અથવા ડિનર માટે પીરસવામાં આવે છે અને ખૂબ ઓછા સમયમાં અને ઓછા મહેનતે તૈયાર કરી શકાય છે. આ એક શ્રેષ્ઠ વાનગી છે જે ઝડપથી અને ઓછા સમયમાં તૈયાર કરી શકાય છે.
સામગ્રી
- 1 ગ્લાસ અથવા કપમાં ચોખા લો
- તેને 5 મિનિટ માટે પાણીમાં પલાળી રાખો
- 1 પેકેટ અથવા બે વાટકી ઠંડા દહીં લો
- 1 સમારેલી કાકડી
- સમારેલા ગાજર અને કરી પત્તા લો
- સરસવ, જીરું અને લીલા ધાણા
- તેલ
સ્વાદિષ્ટ તડકા દહીં ભાત કેવી રીતે બનાવશો
- તેને બનાવવા માટે સૌ પ્રથમ તમારે ભાત રાંધવાના છે. પલાળેલા ચોખાને કુકરમાં પકાવો આ સિવાય તમે રાતે બચેલા ચોખાનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો.
- આ પછી એક બાઉલમાં દહીં કાઢીને તેમાં સમારેલી કાકડી અને ગાજર ઉમેરો.
- આ પછી આ બાઉલમાં રાંધેલા ભાત નાખીને બરાબર મિક્ષ કરી લો.
- હવે તમે ચાટ મસાલો અને મીઠું ઉમેરી શકો છો.
- હવે તવાને ગેસ પર મૂકો અને તેમાં થોડું તેલ ઉમેરો.
- તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં જીરું, સરસવ, લીલાં મરચાં અને કઢી પત્તા નાખીને શેકી લો.
- આ બધું દહીં ભાત સાથે બાઉલમાં નાખો.
- અને ડ્રેસિંગ માટે સમારેલી કોથમીર અથવા દાડમના દાણાથી ગાર્નિશ કરો.
