ઉનાળામાં મુસાફરી કરતી વખતે, ખાસ કરીને બેથી ત્રણ દિવસની મુસાફરીમાં કયો ખોરાક સાથે લઈ જવો તે અંગે ઘણી સમસ્યા હોય છે. આવી સ્થિતિમાં લોકો પાસે માત્ર ચિપ્સ, પાપડ, કેક, બિસ્કિટ જેવી વસ્તુઓ જ લઈ જવાનો વિકલ્પ બચ્યો છે. જે ખરાબ નથી, પરંતુ ખૂબ જ બિનઆરોગ્યપ્રદ છે. આવી સ્થિતિમાં તમે અહીં આપેલી વાનગીઓ ટ્રાય કરી શકો છો.
સત્તુ કચોરી/પરાઠા
ઉનાળામાં સત્તુનું સેવન અનેક રીતે ફાયદાકારક છે. સત્તુને દેશી પ્રોટીન શેક કહેવામાં આવે છે. જે શરીરને એનર્જી તો આપે જ છે સાથે સાથે તેને હાઇડ્રેટ પણ રાખે છે. તે પાચનક્રિયાને પણ સ્વસ્થ રાખે છે. સત્તુમાં પ્રોટીન, ફાઈબર, મેંગેનીઝ, મેગ્નેશિયમ મળી આવે છે. સત્તુ પરાઠા અથવા કચોરી બંને મુસાફરી દરમિયાન શ્રેષ્ઠ વિકલ્પો છે, જે સરળતાથી બે થી ત્રણ દિવસ સુધી ટકી શકે છે. આ ખાવાથી તમારું પેટ પણ ભરેલું રહે છે, પરંતુ જો તમારી મુસાફરી બે-ત્રણ દિવસની હોય તો સત્તુ પરાઠા અથવા કચોરીમાં લસણ અને ડુંગળીનો ઉપયોગ ન કરો.
મેથી થેપલા
મેથી થેપલા એ અન્ય એક સારો વિકલ્પ છે, જેને તમે મુસાફરી દરમિયાન લઈ જઈ શકો છો અને તે સરળતાથી બગડતા નથી. તેને બનાવવામાં મેથી, લોટ અને સૂકા મસાલાનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. સ્વાદ વધારવા માટે, કેટલાક લોકો તેમાં ડુંગળી અને લસણનો પણ ઉપયોગ કરે છે અને તેના કારણે ખોરાક બગડે છે, તેથી તેમાં પણ આ બે વસ્તુઓ ઉમેરવાનું ટાળો.
અજવાઇન પરાઠા
અજવાઈન પરાઠા એક એવો વિકલ્પ છે જેને તમે ચા કે અથાણા સાથે ખાઈ શકો છો. તેને બનાવવામાં વધુ સમય લાગતો નથી અને તે ઝડપથી બગડતો નથી. પરાઠા લોટમાં મીઠું અને કેરમ સીડ્સ ઉમેરીને બનાવવામાં આવે છે. સ્વાદ વધારવા માટે તમે ઓરેગાનો પણ ઉમેરી શકો છો.
મસાલા પુરી
મસાલા પુરી પણ એક અદ્ભુત વિકલ્પ છે, જેને તમે બે થી ત્રણ દિવસની મુસાફરી માટે પેક કરી શકો છો. લોટમાં હળદર, મીઠું, લાલ મરચું જેવી વસ્તુઓ ઉમેરીને પુરી બનાવવામાં આવે છે. જે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે અને ચા અને અથાણાં સાથે ખાઈ શકાય છે.
