ફણગાવેલા મગથી નાસ્તો કરો હેલ્ધી અને ટેસ્ટી, ટ્રાય કરો આ ટેસ્ટી વાનગીઓ

સવારના નાસ્તામાં અંકુરિત મગનો સમાવેશ કરવો એ એક ઉત્તમ વિકલ્પ છે કારણ કે તે પોષણથી ભરપૂર, હલકો અને સરળતાથી સુપાચ્ય છે. ફણગાવેલા મગમાં પ્રોટીન, ફાઈબર, વિટામિન્સ અને ઘણા ખનિજો મળી આવે છે, જે શરીરને ઉર્જા પ્રદાન કરે છે અને પાચનને સ્વસ્થ રાખે છે. તેને માત્ર સ્વાદિષ્ટ રીતે જ તૈયાર કરી શકાતું નથી, પરંતુ તે નાસ્તા માટે પૌષ્ટિક અને સંતુલિત વિકલ્પ પણ છે. અહીં કેટલીક સરળ અને આરોગ્યપ્રદ રીતો છે જેમાં તમે તમારા સવારના નાસ્તામાં અંકુરિત મૂંગનો સમાવેશ કરી શકો છો. ચાલો તેમના વિશે જાણીએ.

અંકુરિત મૂંગ ચાટ

સામગ્રી:

• 1 કપ અંકુરિત મગ
• 1 નાનું ટામેટું (ઝીણું સમારેલું)
• 1 નાની ડુંગળી (ઝીણી સમારેલી)
• 1 ચમચી લીંબુનો રસ
• ½ ટીસ્પૂન ચાટ મસાલો
• કાળું મીઠું, મીઠું અને લાલ મરચું પાવડર – સ્વાદ મુજબ
• લીલા ધાણા (ગાર્નિશ માટે)

પદ્ધતિ:

ફણગાવેલા મગને સારી રીતે ધોઈને બાઉલમાં કાઢી લો. પછી તેમાં ટામેટા, ડુંગળી, ચાટ મસાલો, મીઠું, કાળું મીઠું અને લાલ મરચું પાવડર નાખીને બરાબર મિક્ષ કરી લો. ઉપર લીંબુનો રસ નીચોવી અને લીલા ધાણા છાંટીને સર્વ કરો. આ ચાટ માત્ર સ્વાદમાં જ નહીં પરંતુ પોષણમાં પણ ભરપૂર છે.

ફણગાવેલા મૂંગ સલાડ

સામગ્રી:

• 1 કપ અંકુરિત મગ
• 1 કપ કાકડી (ઝીણી સમારેલી)
• 1 કપ ગાજર (સમારેલું)
• 1 ચમચી તાજા લીંબુનો રસ
• 1 ચમચી ઓલિવ તેલ
• 1 ચમચી શેકેલું જીરું પાવડર
• કાળું મીઠું અને કાળા મરી – સ્વાદ મુજબ

પદ્ધતિ:

એક બાઉલમાં ફણગાવેલા મગ, કાકડી અને ગાજર નાખો. ત્યાર બાદ તેમાં ઓલિવ ઓઈલ, લીંબુનો રસ, શેકેલા જીરાનો પાવડર અને મીઠું નાખીને બરાબર મિક્ષ કરી લો. આ એક હળવું, તાજું અને સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક સલાડ છે.

ફણગાવેલા મૂંગ પરાઠા

સામગ્રી:

• 1 કપ અંકુરિત મગ
• 1 કપ ઘઉંનો લોટ
• 1 નાની ડુંગળી (ઝીણી સમારેલી)
• 1 ચમચી લીલા ધાણા (ઝીણી સમારેલી)
• મીઠું, લાલ મરચું પાવડર સ્વાદ મુજબ

પદ્ધતિ:

ફણગાવેલા મગને પીસીને લોટમાં મિક્સ કરો. પછી તેમાં ડુંગળી, ધાણાજીરું, મીઠું અને મરચું પાવડર નાખીને લોટ બાંધો. આ કણકમાંથી પરાઠા બનાવો, તેને તવા પર શેકી લો અને શાકભાજી સાથે સર્વ કરો.

સવારના નાસ્તામાં અંકુરિત મગનો સમાવેશ કરવો સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે. તમે તેને ચાટ, સલાડ, સૂપ અથવા પરાઠા જેવી વિવિધ રીતે તૈયાર કરી શકો છો. તે માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નથી પણ પ્રોટીન, ફાઈબર અને અન્ય પોષક તત્ત્વોથી પણ ભરપૂર છે, જે દિવસભર ઉર્જા અને તાજગી આપે છે.