Mothers Day cake : માતા તેના બાળક માટે જે કંઈ કરે છે તેના માટે કૃતજ્ઞતા વ્યક્ત કરવી અશક્ય છે. પરંતુ આ હોવા છતાં, મોટાભાગના લોકો તેમની માતા પ્રત્યેની લાગણી અને પ્રેમ વ્યક્ત કરવા માટે મધર્સ ડે પસંદ કરે છે. જો તમે મધર્સ ડે પર તમારી માતાને વિશેષ લાગે તે માટે રસોઈ બનાવશો, તો તે ચોક્કસપણે પ્રભાવિત થશે. માતા દરરોજ આખા પરિવારની મનપસંદ વાનગી બનાવે છે, તેથી મધર્સ ડેના દિવસે તેની મનપસંદ વાનગી બનાવીને તેને ખવડાવો. ઉપરાંત, તમારા પોતાના હાથથી કેક બનાવીને તેમને આશ્ચર્યચકિત કરવાની તક ગુમાવશો નહીં. ચાલો જાણીએ મધર્સ ડે માટે ઘરે બનાવેલી ખાસ પાઈનેપલ કેક બનાવવાની રેસિપી.
એગલેસ પાઈનેપલ કેક રેસીપી
- 1 કપ મેંદાનો લોટ
- 1 ચમચી બેકિંગ પાવડર
- મીઠું એક ચપટી
- 1 કપ ખાંડ
- 1 કપ છાશ
- 1 ટીસ્પૂન વેનીલા એસેન્સ
- 1/4 કપ તેલ
- 1/4 કપ ખાંડની ચાસણી
- 1 ચમચી કોર્નફ્લોર
- 1/4 કપ પાઈનેપલનો ભૂકો
પાઈનેપલ કેક કેવી રીતે બનાવવી
- લોટ, બેકિંગ પાવડર અને મીઠું એકસાથે ચાળીને બાજુ પર રાખો.
- ખાંડ સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય ત્યાં સુધી છાશ અને ખાંડને મિક્સ કરો
- છાશના મિશ્રણમાં ખાવાનો સોડા ઉમેરો અને પરપોટા દેખાય ત્યાં સુધી તેને 5 મિનિટ સુધી રહેવા દો. હવે બટર મિલ્કના મિશ્રણમાં વેનીલા એસેન્સ ઉમેરો.
- સૂકા ઘટકોમાં ભીની સામગ્રી ઉમેરો અને એક સરળ બેટર બનાવવા માટે મિક્સ કરો.
- બેટરમાં તેલ ઉમેરો અને મિક્સ કરો.
- બેટરને તૈયાર 7” મોલ્ડમાં રેડો અને 4 મિનિટ માટે માઈક્રોવેવમાં રાખો. તમે તેને પહેલાથી ગરમ કરેલા ઓવનમાં 180C તાપમાને 35-40 મિનિટ માટે બેક કરી શકો છો, જ્યાં સુધી કેન્દ્રમાં નાખેલ સ્કીવર સાફ ન આવે ત્યાં સુધી. તમે તેને તે જ સમયે પ્રીહિટેડ પ્રેશર કૂકરમાં પણ બેક કરી શકો છો. હવે બેક કરેલી કેકને 2 કલાક માટે ઠંડુ કરો. કેકને બે સ્તરોમાં કાપો. પાઈનેપલના નાના ટુકડા કરી લો. બોર્ડ પર કેકનું પ્રથમ સ્તર મૂકો. 4 ચમચી અનાનસ ખાંડની ચાસણી ઉમેરો. ચાબૂક મારી ક્રીમ એક સ્તર સાથે આવરી. વ્હીપ્ડ ક્રીમ પર સમારેલા અનાનસને વેરવિખેર કરો અને ટોચ પર કેકનું બીજું સ્તર મૂકો.
