Brownie: એગલેસ બ્રાઉની રેસીપી: દરેકને ચોકલેટ બ્રાઉની ગમે છે, પરંતુ કેટલીકવાર ઈંડાની ગેરહાજરીને કારણે તમે તેને બનાવવાનું ચૂકી જશો. પરંતુ હવે તમારે ચિંતા કરવાની જરૂર નથી, કારણ કે સ્વાદિષ્ટ એગલેસ બ્રાઉની ઘરે બનાવવી ખૂબ જ સરળ છે! અહીં એક શાનદાર રેસીપી છે જેની મદદથી તમે સ્વાદિષ્ટ ઇંડા વિનાની બ્રાઉની બનાવી શકો છો. ચાલો જાણીએ આ સરળ રેસિપી જે તમને ખાવાની મજા આવશે.
ઘટકો
- શુદ્ધ લોટ – ¾ કપ (95 ગ્રામ)
- કોકો પાવડર – 4 ચમચી (28 ગ્રામ)
- ખાંડ – ½ કપ (100 ગ્રામ)
- બેકિંગ પાવડર – ¼ ચમચી
- મીઠું – એક ચપટી
- માખણ – 100 ગ્રામ, ઓગાળવામાં
- દહીં – ½ કપ (125 ગ્રામ)
- દૂધ – ½ કપ (125 ગ્રામ)
- ચોકલેટ, સમારેલી – ½ કપ (100 ગ્રામ) (ખાટા અથવા દૂધ હોઈ શકે છે)
- તૈયારી પદ્ધતિ (સૂચનો)
સૌ પ્રથમ તૈયારી (તૈયારી)
તમારી બેકિંગ ટ્રેને બેકિંગ પેપરથી સારી રીતે ગ્રીસ કરો. જો તમે ઇચ્છો તો, તમે બેકિંગ પેપરને થોડું બહાર રાખી શકો છો જેથી કરીને બ્રાઉનીને પછીથી સરળતાથી કાઢી શકાય. હવે એક બાઉલમાં લોટ, કોકો પાવડર, બેકિંગ પાવડર અને મીઠું નાખીને ચાળી લો. બીજા બાઉલમાં ખાંડ, ઓગાળેલા માખણ, દહીં અને દૂધને સારી રીતે ફેટી લો.
ભીના અને સૂકા ઘટકોને મિક્સ કરો
હવે ધીમે ધીમે કોકો પાવડરના મિશ્રણમાં દૂધનું મિશ્રણ ઉમેરો અને સતત હલાવતા રહો જેથી કોઈ ગઠ્ઠો ના રહે. આ પછી, તેમાં સમારેલી ચોકલેટ ઉમેરો અને તેને મિક્સ કરો.
ગરમીથી પકવવું
તૈયાર સોલ્યુશનને બેકિંગ ટ્રેમાં મૂકો. ટ્રેને પહેલાથી ગરમ કરેલા ઓવનમાં 180°C (350°F) પર 25-30 મિનિટ માટે બેક કરો. ટૂથપીક વડે બ્રાઉની તપાસો. જો ટૂથપીક સાફ થઈ જાય તો તમારી બ્રાઉની બેક થઈ ગઈ છે.
ઠંડુ કરીને સર્વ કરો
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી બ્રાઉનીને દૂર કરો અને તેમને સહેજ ઠંડુ થવા દો. બેકિંગ પેપરની મદદથી બ્રાઉનીને ટ્રેમાંથી બહાર કાઢો. બ્રાઉની સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થયા પછી, તેને ઇચ્છિત આકારમાં કાપીને આનંદ કરો.
તમારી બ્રાઉનીને વધુ સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે, તમે તેને ઓગાળેલી ચોકલેટ, ચોકલેટ ચિપ્સ અથવા સમારેલી બદામ સાથે ટોચ પર મૂકી શકો છો. જો તમારી પાસે દહીં ન હોય, તો તમે તેને ¼ કપ (60 ગ્રામ) એપલ પ્યુરી સાથે પણ બદલી શકો છો. ચોકલેટ સોસ અથવા વેનીલા આઈસ્ક્રીમ સાથે બ્રાઉની પીરસવાથી તે વધુ મજેદાર બની શકે છે. આ સરળ રેસીપી સાથે, તમે કોઈપણ સમયે સ્વાદિષ્ટ ઇંડા વિનાની બ્રાઉનીનો આનંદ લઈ શકો છો.
