જો તમે બાળકો તેમજ ઘરના વડીલોને સ્વાદિષ્ટ અને હેલ્ધી નાસ્તો ખવડાવવાના મિશન પર છો, તો તમે તેમને ટેસ્ટી મૂંગલેટ ખવડાવી શકો છો. આ નાસ્તાની રેસીપી સરળ છે અને મિનિટોમાં બનાવી શકાય છે. સૌથી મહત્વની વાત એ છે કે તેને બનાવવા માટે વધારે તેલની જરૂર પડશે નહીં. તદુપરાંત, તેને અગાઉથી તૈયાર રાખવાની જરૂર નથી. મગની દાળને કોઈપણ સમયે બે કલાક પલાળી રાખો. તો ચાલો જાણીએ ક્રિસ્પી મૂંગલેટ બનાવવાની રેસીપી.
મૂંગલેટ બનાવવા માટેની સામગ્રી
• 2 કપ મગની દાળ (બે કલાક પલાળેલી)
• કઠોળ, બ્રોકોલી અથવા તમારી પસંદગીની કોઈપણ શાકભાજી
મૂંગલેટ્સ રેસીપી
• સૌથી પહેલા મગની દાળને લગભગ બે થી ત્રણ કલાક પલાળી રાખો.
• જ્યારે દાળ ભીની થઈ જાય ત્યારે તેને પાણીથી ગાળીને ગ્રાઇન્ડરમાં પીસી લો.
• દાળને ગ્રાઇન્ડ કરતી વખતે, લસણ, આદુ અને લીલા મરચાને પણ પીસીને પેસ્ટ બનાવી લો.
• ધ્યાન રાખો કે મસૂરની પેસ્ટ ઘણી જાડી હોવી જોઈએ.
• છેલ્લે, આ પેસ્ટને ફ્લોપી બનાવવા માટે, ઇનો મીઠુંનું એક પેકેટ ઉમેરો.
• પેન ગરમ કરો અને તેમાં તેલ ઉમેરો.
• જ્યારે તપેલી ગરમ થઈ જાય, ત્યારે તૈયાર કરેલું મસૂરની દાળને તપેલીમાં નાખો અને તેને હળવા હાથે ફેલાવો.
• ઢાંકણ વડે ઢાંકીને ધીમી આંચ પર લગભગ 3-4 મિનિટ સુધી ચડવા દો.
• જ્યારે એક બાજુ રંધાઈ જાય, ત્યારે તેને ફેરવીને ફરીથી ઢાંકી દો.
