Pancakes: પેનકેક એ બાળકોના પ્રિય નાસ્તામાંનું એક છે. તે બનાવવામાં ખૂબ જ સરળ છે અને તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ પણ છે. આ ઝડપી નાસ્તામાં ઘટકો પણ મર્યાદિત માત્રામાં વપરાય છે. ઉપરાંત, જો હેલ્ધી ઘટકોનો ઉપયોગ કરવામાં આવે તો તે સવારના નાસ્તા માટે પણ ઉત્તમ વિકલ્પ બની શકે છે. જો તમે પણ તમારા દિવસની શરૂઆત હેલ્ધી બ્રેકફાસ્ટથી કરવા માંગો છો, તો ચાલો જાણીએ કેટલીક સરળ અને ઝડપી પેનકેક રેસિપિ, જેને તમે સવારના નાસ્તામાં સરળતાથી બનાવી શકો છો.
મકાઈ અને વેજી પેનકેક
એક બાઉલમાં બાફેલી મકાઈ, બારીક સમારેલી ડુંગળી, કેપ્સીકમ, લીલા ધાણા, છીણેલું ગાજર અને ચીઝ, મકાઈનો લોટ, લોટ, ચીલી ફ્લેક્સ, ઓરેગાનો અને મીઠું નાખો. પાણી ઉમેરો અને બધી સામગ્રીને સારી રીતે મિક્સ કરો. ગરમ તળી પર પેનકેક બનાવો.
બનાના પેનકેક
બદામ અને સૂકા ફળોને બારીક કાપો. એક કડાઈમાં ગોળ લો, તેમાં પાણી ઉમેરો, તેને ઉકાળો અને ગોળને સંપૂર્ણપણે ઓગળવા દો. પછી આ ચાસણીને સ્ટ્રેનર વડે ગાળી લો. કેળાને છોલીને એક બાઉલમાં મેશ કરો. લોટ, ગોળની ચાસણી, ઈલાયચી પાવડર નાખીને ઘટ્ટ બેટર તૈયાર કરો. ગરમ તવા પર ઘી લગાવો અને તેમાં એક-એક ચમચી બેટર ઉમેરો અને પેનકેક બનાવો.
શક્કરીયા પૅનકૅક્સ
એક મોટા બાઉલમાં લોટ, બેકિંગ પાવડર, બેકિંગ સોડા, બ્રાઉન સુગર, તજ મિક્સ કરો. બીજા બાઉલમાં શક્કરિયાની પ્યુરી, દૂધ, ઈંડા અને વેનીલા એસેન્સ મિક્સ કરો. પછી તેને પ્રથમ બાઉલમાં સામગ્રી સાથે મિક્સ કરો. ગ્રીલ પર પેનકેક બનાવો અને પછી મેપલ સીરપ સાથે સર્વ કરો.
ઓટ્સ પેનકેક
બ્લેન્ડરમાં ઓટ્સને બ્લેન્ડ કરીને પાવડર બનાવો અને તેમાં બેકિંગ પાવડર, તજ પાવડર અને મીઠું ઉમેરો. તેમાં ઈંડા, ઓગાળેલું માખણ, હૂંફાળું દૂધ અને ખાંડ ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો. તવા પર પેનકેક બનાવો અને ચોકલેટ સીરપ સાથે સર્વ કરો.
